Precios del pescado, mezze y marisco
El menú de Şef Restaurant Kuşadası incluye pescado fresco del Egeo elegido en el mostrador, 37 variedades de mezze, pulpo, calamares y gambas. El pescado se vende a precio del día o por kilo; los demás precios figuran en ₺ y, si lo desea, puede ver su equivalente en €, $, £ o ₽. Para quienes no comen pescado también hay opciones de carne y pollo.
Precios en ₺ (TL); arriba puede elegir €, £, $ o ₽ · busque o toque una categoría
Los platos picantes llevan el símbolo de la guindilla; bajo los platos que la tienen, la información de alérgenos y dietas (gluten, leche, crustáceos…) aparece con su símbolo y su nombre, y las calorías, en kcal, donde se han indicado. Puede preguntarnos todo lo que quiera saber por WhatsApp con el botón «Preguntar sobre el menú» de arriba.
Comida
Mezze
37 variedades
Tarator de pimiento picante
300 ₺Pimiento a la parrilla, ajo, vinagre, aceite, tomate
Picante
Pulpo frío en láminas
1.100 ₺
Ezme de Antep (picadillo picante de tomate)
300 ₺concentrado de tomate, tomate, pimiento, pepino, mayonesa, cebolla, ajo, guindilla en copos, pimienta negra, menta
Picante
Atom con berenjena (mezze picante de yogur)
300 ₺Yogur, guindillas fritas sobre berenjena
Picante
Salicornia
330 ₺salicornia, aceite de oliva, limón, salsa de ajo

Fava (puré de habas)
300 ₺cebolla, ajo, aceite de oliva, habas secas, zanahoria, eneldo, cebolla morada

Girit con albahaca
330 ₺Albahaca, queso, nueces, aceite de oliva

Girit (mezze al estilo cretense)
330 ₺Yogur con ajo, zanahoria, calabacín, nueces tostadas en aceite

Calabacín cretense
300 ₺calabacín cretense, aceite de oliva, ajo

Mezze al estilo de Hatay
320 ₺Berenjena, pimiento, concentrado de tomate, ajo

Haydari (yogur espeso con ajo y menta)
300 ₺yogur, ajo, aceite, menta

Hummus
300 ₺garbanzos, tahini, comino

Gambas cocidas
850 ₺
Surtido de mezze
1.000 ₺Se prepara con 6 mezze a su elección (no incluye los mezze de pescado y marisco).

Hierbas silvestres variadas
400 ₺
Pimiento rojo asado
300 ₺vinagre, ajo, aceite, pimiento rojo asado

Berenjena asada
300 ₺berenjena, pimiento, aceite de oliva, limón, ajo

Judías carillas
300 ₺
Cacık espeso (yogur con pepino)
300 ₺Ajo, aceite de oliva, menta, pepino, yogur colado
Rollitos de col rellenos
300 ₺
Şilem de setas (ensalada)
350 ₺Meze de setas marinadas (limón)

Mejillones (ración)
350 ₺
Mücver (buñuelos de calabacín)
300 ₺Buñuelos de calabacín servidos con yogur colado (2 unidades)

Remolacha encurtida
300 ₺Remolacha, vinagre, ajo, aceite

Queso (por unidad)
150 ₺Queso

Şaksuka (verduras fritas con salsa de tomate)
300 ₺berenjena, salsa de tomate con ajo, pimiento frito

Verdolaga
300 ₺yogur colado, ajo, verdolaga, aceite de oliva

Plato de verduras frescas
350 ₺
Ensalada de hojas de rábano
300 ₺Encurtidos variados (la selección cambia según la temporada)
300 ₺Judías verdes encurtidas

Apionabo con yogur
300 ₺
Berenjena con yogur
300 ₺yogur colado, ajo, berenjena asada, aceite de oliva

Rúcula con yogur
300 ₺
Aceitunas
300 ₺
Alcachofas en aceite de oliva
320 ₺zanahoria, patata, alcachofa, ajo, aceite de oliva, limón, zumo de zanahoria, azafrán

Habas peladas en aceite de oliva
300 ₺
Hojas rellenas en aceite de oliva
300 ₺rollitos de col o de hoja de parra
Ensaladas
7 variedades
Ensalada pastora
350 ₺Tomate, pepino, cebolla, rúcula

Ensalada Gavurdağı (picada, con nueces)
400 ₺tomate, pepino, cebolla, pimiento, nueces, melaza de granada
Ensalada Estambul
400 ₺Tomate, cebolla, salsa de soja

Ensalada de cuchara (picada fina)
350 ₺tomate, pepino, pimiento, cebolla

Ensalada de temporada
350 ₺Lechuga, rúcula, cebolla, tomate, remolacha

Ensalada de rúcula
350 ₺Tomate, cebolla, rúcula

Ensalada griega
400 ₺
Entrantes calientes
28 variedades
Sopa del día
Precio a consultarSopa de pescado

Pulpo a la parrilla (ración)
1.100 ₺
Pulpo tandır (asado lentamente al horno)
1.000 ₺
Chipirones (por kg)
Pregunte el precio por kg
Huevas de pescado a la parrilla
Precio del día
Huevas de pescado fritas
Precio del día
Pulpo con beğendi (puré de berenjena ahumada)
1.150 ₺
Gambas con beğendi (puré de berenjena ahumada)
1.150 ₺
Patatas fritas
300 ₺
Pilaki de marisco (guiso con aceite de oliva)
800 ₺
Börek del marinero (relleno de marisco)
500 ₺Rape salteado
1.500 ₺
Setas de ostra a la parrilla
450 ₺
Setas de ostra salteadas
450 ₺
Langostinos jumbo (por kg)
Pregunte el precio por kg
Calamar relleno (por unidad)
300 ₺
Brochetas de calamar (por kg)
Pregunte el precio por kg
Calamares fritos
1.100 ₺
Gambas a la sartén
1.100 ₺
Tempura de gambas (por unidad)
300 ₺
Salteado de hierbas silvestres
400 ₺
Champiñón gratinado con queso (por unidad)
150 ₺
Patatas chips en láminas finas
300 ₺Patata

Kızartma (verduras fritas)
400 ₺se sirve con yogur y salsa de tomate

Queso de pueblo a la parrilla (por unidad)
150 ₺
Croquetas de patata (4 unidades)
400 ₺patata, queso kaşar, almidón, sal, huevo

Puf börek (empanadillas fritas, 4 unidades)
400 ₺
Hojas de rábano salteadas
400 ₺
Marinados
4 variedades
Çiroz (caballa seca)
750 ₺
Boquerones marinados
500 ₺
Lakerda (bonito en salazón, 4 unidades)
900 ₺
Lubina marinada
700 ₺
Platos principales – Pescado
29 variedadesUsted elige su pescado en el mostrador; nuestro camarero le indicará el precio, del día o por kilo.

Dentón
Precio del día
Chipirones (por kg)
Pregunte el precio por kg
Salmonete (por kg)
Pregunte el precio por kg
Dorada
Precio del día
Lenguado
Precio del día
Pez de San Pedro
Precio del díaPargo (por kg)
Pregunte el precio por kg
Corvina
Precio del día
Boquerones (ración)
600 ₺Rascacio
Precio del día
Bogavante (por kg)
Pregunte el precio por kgJurel (ración)
500 ₺
Langostinos jumbo (por kg)
Pregunte el precio por kg
Rodaballo
Precio del díaLangosta (por kg)
Pregunte el precio por kgPez espada
Precio del díaRubio
Precio del día
Mero
Precio del día
Lubina
Precio del díaAnjova (por kg)
Pregunte el precio por kg
Breca
Precio del díaMerlán (ración)
600 ₺
Platija
Precio del díaSardinas (ración)
600 ₺Sargo (por kg)
Pregunte el precio por kg
Dentón común
Precio del día
Salmón
Precio del díaSalmonete de roca (ración)
800 ₺Barracuda
Precio del día
Platos principales – Carne
8 variedades
Kebab Adana
1.000 ₺
Bistec
1.250 ₺
Salteado del pastor / Saç kavurma (carne salteada)
1.250 ₺
Albóndigas a la parrilla (köfte)
900 ₺
Carne salteada
1.250 ₺
Parrillada mixta
1.500 ₺
Chuletillas de cordero
1.600 ₺
Brocheta de cordero
1.100 ₺
Platos principales – Pollo
5 variedades
Pollo a la parrilla
800 ₺
Alitas de pollo
900 ₺
Escalope de pollo
900 ₺
Brocheta de pollo
800 ₺
Pollo salteado
900 ₺
Postres
11 variedades
Postre de membrillo
300 ₺
Halva al horno
300 ₺
Arroz con leche al horno
300 ₺
Calabaza confitada
300 ₺
Kalburabastı (pastelitos en almíbar)
300 ₺
Kazandibi (pudin de leche caramelizado)
300 ₺
Kemal Paşa (bolitas de queso en almíbar)
300 ₺
Flan
300 ₺
Plato de fruta (varía según la temporada)
Precio del día
Tartas variadas
500 ₺
Postre de queso
300 ₺
Bebidas
Bebidas frías
9 variedades
Cola Zero
150 ₺
Cola (lata)
150 ₺Zumo de fruta
150 ₺
Redbull
200 ₺Şalgam (bebida fermentada de nabo), grande
400 ₺Şalgam (bebida fermentada de nabo), pequeño
150 ₺
Cola (botella)
150 ₺
Sprite
150 ₺Tónica
150 ₺
Cervezas
9 variedades
Bomonti
320 ₺
Carlsberg
320 ₺
Corona 33 cl
320 ₺
Efes Malt
300 ₺
Efes Pilsen
300 ₺
Miller 33 cl
320 ₺
Miller 50 cl
370 ₺
Sol
320 ₺
Tuborg
300 ₺
Raki
100 variedadesAla 20 cl
1.400 ₺Ala 35 cl
2.400 ₺Ala 70 cl
3.500 ₺Beylerbeyi Göbek 20 cl
1.400 ₺Beylerbeyi Göbek 35 cl
2.200 ₺Beylerbeyi Göbek 50 cl
2.800 ₺Beylerbeyi Göbek 70 cl
3.600 ₺Beylerbeyi Göbek 100 cl
4.400 ₺Beylerbeyi Mavi 20 cl
1.250 ₺Beylerbeyi Mavi 35 cl
1.700 ₺Beylerbeyi Mavi 50 cl
2.300 ₺Beylerbeyi Mavi 70 cl
2.700 ₺Beylerbeyi Mavi 100 cl
4.000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 20 cl
1.300 ₺Beylerbeyi Terra Gold 35 cl
2.000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 50 cl
2.600 ₺Beylerbeyi Terra Gold 70 cl
3.000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 100 cl
4.200 ₺Efe Gold 20 cl
1.300 ₺Efe Gold 35 cl
1.800 ₺Efe Gold 50 cl
2.400 ₺Efe Gold 70 cl
2.900 ₺Efe Gold 100 cl
3.600 ₺Efe Göbek 20 cl
1.250 ₺Efe Göbek 35 cl
2.100 ₺Efe Göbek 50 cl
2.650 ₺Efe Göbek 70 cl
3.000 ₺Efe Göbek 100 cl
3.400 ₺Efe Klasik 20 cl
1.200 ₺Efe Klasik 35 cl
1.500 ₺Efe Klasik 50 cl
1.850 ₺Efe Klasik 70 cl
2.350 ₺Efe Klasik 100 cl
2.900 ₺Kulüp Rakı Delüks 35 cl
1.850 ₺Kulüp Rakı Delüks 70 cl
3.000 ₺Kulüp Rakı Delüks 100 cl
3.900 ₺Mercan 20 cl
1.300 ₺Mercan 35 cl
2.250 ₺Mercan 50 cl
2.900 ₺Mercan 70 cl
3.600 ₺Mercan 100 cl
4.200 ₺Protatif 70 cl
3.900 ₺Saki Rakı 70 cl
3.000 ₺Sarı Zeybek Meşe 20 cl
1.400 ₺Sarı Zeybek Meşe 35 cl
2.300 ₺Sarı Zeybek Meşe 50 cl
2.900 ₺Sarı Zeybek Meşe 70 cl
3.500 ₺Sarı Zeybek Meşe 100 cl
4.500 ₺Tekirdağ 20 cl
1.200 ₺Tekirdağ 35 cl
1.700 ₺Tekirdağ 50 cl
2.300 ₺Tekirdağ 70 cl
2.700 ₺Tekirdağ 100 cl
3.800 ₺Tekirdağ Altın Seri 20 cl
1.300 ₺Tekirdağ Altın Seri 35 cl
1.850 ₺Tekirdağ Altın Seri 50 cl
2.500 ₺Tekirdağ Altın Seri 70 cl
3.200 ₺Tekirdağ Altın Seri 100 cl
3.900 ₺Tekirdağ Göbek 20 cl
1.250 ₺Tekirdağ Göbek 35 cl
2.100 ₺Tekirdağ Göbek 50 cl
2.750 ₺Tekirdağ Göbek 70 cl
3.600 ₺Tekirdağ Göbek 100 cl
4.200 ₺Tekirdağ No:10 35 cl
2.050 ₺Tekirdağ No:10 70 cl
4.000 ₺Tekirdağ Öküzgözü 35 cl
1.950 ₺Tekirdağ Öküzgözü 70 cl
3.300 ₺Tekirdağ Öküzgözü 100 cl
4.300 ₺Tekirdağ Trakya 35 cl
2.100 ₺Tekirdağ Trakya 70 cl
3.150 ₺Ustalar Karışımı 35 cl
1.900 ₺Ustalar Karışımı 50 cl
2.450 ₺Ustalar Karışımı 70 cl
2.900 ₺Uzun Demleme 35 cl
1.900 ₺Uzun Demleme 50 cl
2.450 ₺Uzun Demleme 70 cl
2.900 ₺Yeni Rakı 20 cl
1.200 ₺Yeni Rakı 35 cl
1.700 ₺Yeni Rakı 50 cl
2.300 ₺Yeni Rakı 70 cl
2.700 ₺Yeni Rakı 100 cl
3.600 ₺Yeni Seri 20 cl
1.250 ₺Yeni Seri 35 cl
1.750 ₺Yeni Seri 50 cl
2.350 ₺Yeni Seri 70 cl
2.750 ₺Yeni Seri 100 cl
3.650 ₺Yeşil Efe 20 cl
1.200 ₺Yeşil Efe 35 cl
1.700 ₺Yeşil Efe 50 cl
2.300 ₺Yeşil Efe 70 cl
2.700 ₺Yeşil Efe 100 cl
3.600 ₺Zeybek Orijinal 20 cl
1.250 ₺Zeybek Orijinal 35 cl
2.000 ₺Zeybek Orijinal 50 cl
2.650 ₺Zeybek Orijinal 70 cl
3.600 ₺Zeybek Yaş Üzüm 20 cl
1.250 ₺Zeybek Yaş Üzüm 35 cl
1.850 ₺Zeybek Yaş Üzüm 50 cl
2.500 ₺Zeybek Yaş Üzüm 70 cl
3.200 ₺Zeybek Yaş Üzüm 100 cl
3.900 ₺
Licores de importación
31 variedadesAbsolut 35 cl
1.600 ₺Absolut 70 cl
2.600 ₺Acı Badem (licor de almendra amarga)
1.900 ₺Bacardi
3.000 ₺Bazooka 35 cl
1.500 ₺Bazooka 70 cl
2.500 ₺Black Label 35 cl
2.500 ₺Black Label 50 cl
3.500 ₺Black Label 70 cl
4.500 ₺Chivas Regal 12 35 cl
2.600 ₺Chivas Regal 12 50 cl
3.600 ₺Chivas Regal 12 70 cl
4.600 ₺Gilbeys 100 cl
3.800 ₺Gilbeys 35 cl
Precio del díaGilbeys 50 cl
2.000 ₺Gilbeys 70 cl
Precio del díaGordons 100 cl
4.000 ₺Gordons 35 cl
1.500 ₺Gordons 50 cl
2.200 ₺Gordons 70 cl
3.200 ₺İstanblue 35 cl
1.400 ₺İstanblue 70 cl
2.300 ₺Jack Daniels 35 cl
2.500 ₺Jack Daniels 50 cl
3.500 ₺Jack Daniels 70 cl
4.300 ₺Nane (licor de menta)
1.900 ₺Red Label 35 cl
2.200 ₺Red Label 50 cl
3.200 ₺Red Label 70 cl
4.300 ₺Smirnoff 35 cl
1.600 ₺Smirnoff 70 cl
3.000 ₺
Para leer antes de sentarse a la mesa
- Pescado de temporada: ¿qué comer cada mes en Kuşadası?¿Qué pescado comer cada mes? Temporadas de anjova, bonito, salmonete, sardina y rodaballo, la veda y consejos para elegir pescado fresco en Kusadasi.→
- ¿Cómo se prepara una mesa de raki y pescado?¿Cómo se prepara la mesa de raki y pescado? Orden de los mezzes, queso blanco y melón, agua y hielo, parrilla o sartén, y cómo se hace en Şef, en Kusadasi.→
- ¿Qué comer en Kuşadası? 10 sabores del Egeo¿Qué comer en Kusadasi? Del pescado fresco al pulpo, de la salicornia a la crema cretense: 10 sabores de la cocina del Egeo y cómo organizar la mesa.→
Preguntas frecuentes sobre el menú y los precios
¿Cómo se fijan los precios del pescado en Kuşadası?
El pescado se vende a precio del día o por kilo, según la especie que haya llegado esa mañana al mostrador y la temporada. Antes de pedir, puede preguntar a su camarero el precio del pescado que ha elegido en el mostrador; los precios de los mezze y del resto de platos figuran en ₺ en el menú.
¿Puedo ver los precios en euros, dólares o libras?
Sí. Con el selector de moneda de la parte superior del menú puede ver el equivalente aproximado de los precios en €, $, £ o ₽ al cambio del día. El pago se realiza en ₺ (TL); se aceptan tarjetas de crédito.
¿Qué mezze hay en Şef?
Mezze con aceite de oliva y mezze del mar: la fava, la crema cretense girit, la ensalada de cuchara, el salteado de hierbas silvestres, el pulpo frío en láminas, las gambas cocidas y la lubina marinada son solo algunos. Encontrará todas las variedades en las secciones Mezze y Marinados del menú.
¿Tienen pulpo, calamares y gambas?
Sí: en el menú hay pulpo tandır, pulpo a la parrilla y pulpo con beğendi; calamares fritos, brochetas de calamar y calamar relleno; gambas a la sartén y langostinos jumbo. Algunos mariscos se venden por kilo.
¿Qué hay para quienes no comen pescado?
Nuestro menú gira en torno al pescado y el marisco; para quienes no comen pescado también hay opciones de carne y pollo. Los mezze de verduras y con aceite de oliva completan la mesa.
¿Hay información sobre alérgenos y dietas?
En los platos con información de alérgenos aparecen los símbolos correspondientes; con el filtro del menú puede ver los platos que no contienen determinados alérgenos o los que son vegetarianos, veganos o sin gluten. Si tiene alguna alergia, dígaselo siempre a su camarero al pedir.
¿Se cobra servicio o cubierto?
No. No se cobra servicio ni cubierto.