Prix du poisson, mezzés et fruits de mer
Au menu de Şef Restaurant Kuşadası : poisson frais de l'Égée choisi à l'étal, 37 sortes de mezzés, poulpe, calamars et crevettes. Le poisson est vendu au prix du jour ou au kilo ; les autres prix sont indiqués en ₺, et vous pouvez les afficher en €, $, £ ou ₽. Pour ceux qui ne mangent pas de poisson, viande et poulet sont aussi proposés.
Prix affichés en ₺ (TL) — vous pouvez choisir €, £, $ ou ₽ ci-dessus · recherchez un plat ou touchez une catégorie
Les plats pimentés sont signalés par un piment ; lorsque les informations sur les allergènes et les régimes (gluten, lait, crustacés…) sont renseignées, elles figurent sous le plat avec leur pictogramme et leur nom, et les calories en kcal lorsqu'elles sont connues. Pour toute question, utilisez le bouton « Poser une question sur le menu » ci-dessus pour nous écrire sur WhatsApp.
Plats
Mezzés
37 choix
Tarator aux piments forts
300 ₺Piments grillés, ail, vinaigre, huile, tomate
Pimenté
Poulpe poché, servi froid
1 100 ₺
Ezme d'Antep (tomates et piments hachés)
300 ₺concentré de tomate, tomate, poivron, concombre, mayonnaise, oignon, ail, piment en flocons, poivre noir, menthe
Pimenté
Atom à l'aubergine (yaourt aux piments frits)
300 ₺Yaourt, piments forts frits sur aubergine
Pimenté
Salicorne
330 ₺salicorne, huile d'olive, citron, sauce à l'ail

Fava (purée de fèves)
300 ₺oignon, ail, huile d'olive, fèves, carotte, aneth, oignon rouge

Girit au basilic (mezzé à la crétoise)
330 ₺Basilic, fromage, noix, huile d'olive

Girit (mezzé à la crétoise)
330 ₺Yaourt à l'ail, carotte, courgette, noix revenues à l'huile

Courgettes à la crétoise
300 ₺Courgette crétoise, huile d'olive, ail

Mezzé façon Hatay
320 ₺Aubergine, poivron, concentré de tomate, ail

Haydari (yaourt épais à l'ail et à la menthe)
300 ₺yaourt, ail, huile, menthe

Houmous
300 ₺pois chiches, tahini, cumin

Crevettes pochées, servies froides
850 ₺
Assiette de mezzés variés
1 000 ₺Composée de 6 mezzés de votre choix (mezzés de la mer non compris).

Mélange d'herbes sauvages
400 ₺
Poivrons rouges grillés à la braise
300 ₺vinaigre, ail, huile, poivron rouge grillé à la braise

Aubergine grillée à la braise
300 ₺aubergine, poivron, huile d'olive, citron, ail

Haricots cornille
300 ₺
Cacik épais (yaourt égoutté au concombre)
300 ₺Ail, huile d'olive, menthe, concombre, yaourt égoutté
Feuilles de chou farcies
300 ₺
Champignons Şilem (salade)
350 ₺Mezzé de champignons marinés (citron)

Moules (portion)
350 ₺
Mücver (galettes de courgette)
300 ₺Galettes de courgette servies avec du yaourt égoutté (2 pièces)

Betterave au vinaigre
300 ₺Betterave, vinaigre, ail, huile

Fromage (à la pièce)
150 ₺fromage

Şaksuka (légumes frits, sauce tomate)
300 ₺aubergine, sauce tomate à l'ail, poivrons frits

Pourpier
300 ₺yaourt égoutté, ail, pourpier, huile d'olive

Assiette de crudités
350 ₺
Salade de fanes de radis
300 ₺Pickles variés (selon la saison)
300 ₺Haricots verts en saumure

Céleri-rave au yaourt
300 ₺
Aubergine au yaourt
300 ₺yaourt égoutté, ail, aubergine grillée à la braise, huile d'olive

Roquette au yaourt
300 ₺
Olives
300 ₺
Artichauts à l'huile d'olive
320 ₺carotte, pomme de terre, artichaut, ail, huile d'olive, citron, jus de carotte, safran

Fèves écossées à l'huile d'olive
300 ₺
Feuilles farcies à l'huile d'olive
300 ₺feuilles de chou farcies ou feuilles de vigne farcies, selon la variété
Salades
7 choix
Salade du berger
350 ₺Tomate, concombre, oignon, roquette

Salade Gavurdağı
400 ₺tomate, concombre, oignon, poivron, noix, mélasse de grenade
Salade Istanbul
400 ₺Tomate, oignon, sauce soja

Salade à la cuillère (finement hachée)
350 ₺tomate, concombre, poivron, oignon

Salade de saison
350 ₺Laitue, roquette, oignon, tomate, betterave

Salade de roquette
350 ₺Tomate, oignon, roquette

Salade grecque
400 ₺
Entrées chaudes
28 choix
Soupe du jour
Prix sur demandeSoupe de poisson

Poulpe grillé (portion)
1 100 ₺
Poulpe tandır (rôti au four)
1 000 ₺
Petits calamars (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Œufs de poisson grillés
Prix du jour
Œufs de poisson poêlés
Prix du jour
Poulpe au beğendi (purée d'aubergine fumée)
1 150 ₺
Crevettes au beğendi (purée d'aubergine fumée)
1 150 ₺
Chips
300 ₺
Pilaki de fruits de mer (mijoté à l'huile d'olive)
800 ₺
Feuilleté du marin aux fruits de mer
500 ₺Lotte sautée
1 500 ₺
Pleurotes grillés
450 ₺
Pleurotes sautés
450 ₺
Gambas (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Calamar farci (à la pièce)
300 ₺
Brochettes de calamar (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Calamars frits
1 100 ₺
Crevettes à la poêle
1 100 ₺
Crevettes tempura (à la pièce)
300 ₺
Herbes sauvages sautées
400 ₺
Champignon au fromage kaşar (à la pièce)
150 ₺
Chips de pommes de terre en fines tranches
300 ₺Pommes de terre

Légumes frits (kızartma)
400 ₺servis avec du yaourt et une sauce tomate

Fromage fermier grillé (à la pièce)
150 ₺
Croquettes de pommes de terre (4 pièces)
400 ₺pomme de terre, fromage kaşar, fécule, sel, œuf

Puf böreği (chaussons frits, 4 pièces)
400 ₺
Fanes de radis sautées
400 ₺
Poissons marinés
4 choix
Çiroz (maquereau séché)
750 ₺
Anchois marinés
500 ₺
Lakerda (bonite salée, 4 pièces)
900 ₺
Bar mariné
700 ₺
Plats principaux – Poissons
29 choixVous choisissez votre poisson à l'étal ; votre serveur vous en indique le prix, au prix du jour ou au kilo.

Denté
Prix du jour
Petits calamars (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Rouget barbet (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Dorade royale
Prix du jour
Sole
Prix du jour
Saint-Pierre
Prix du jourPagre (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Maigre
Prix du jour
Anchois (portion)
600 ₺Rascasse
Prix du jour
Homard (au kilo)
Prix au kilo sur demandeChinchard (portion)
500 ₺
Gambas (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Turbot
Prix du jourLangouste (au kilo)
Prix au kilo sur demandeEspadon
Prix du jourGrondin
Prix du jour
Mérou
Prix du jour
Bar (loup)
Prix du jourTassergal (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Pageot
Prix du jourMerlan (portion)
600 ₺
Flet
Prix du jourSardines (portion)
600 ₺Sar (au kilo)
Prix au kilo sur demande
Denté commun
Prix du jour
Saumon
Prix du jourRouget de roche (portion)
800 ₺Barracuda
Prix du jour
Plats principaux – Viandes
8 choix
Adana kebab (brochette de viande hachée épicée)
1 000 ₺
Steak
1 250 ₺
Sauté du berger / Saç kavurma (viande sautée à la plaque)
1 250 ₺
Köfte grillées (boulettes de viande)
900 ₺
Sauté de viande
1 250 ₺
Grillade mixte
1 500 ₺
Côtelettes d'agneau
1 600 ₺
Brochette d'agneau
1 100 ₺
Plats principaux – Poulet
5 choix
Poulet grillé
800 ₺
Ailes de poulet
900 ₺
Escalope de poulet panée
900 ₺
Brochette de poulet
800 ₺
Sauté de poulet
900 ₺
Desserts
11 choix
Coing au sirop
300 ₺
Halva au four
300 ₺
Riz au lait gratiné au four
300 ₺
Potiron confit
300 ₺
Kalburabastı (pâtisserie au sirop)
300 ₺
Kazandibi (flan de lait caramélisé)
300 ₺
Kemal Paşa (bouchées au fromage, au sirop)
300 ₺
Crème caramel
300 ₺
Assiette de fruits (selon la saison)
Prix du jour
Assortiment de gâteaux
500 ₺
Dessert au fromage
300 ₺
Boissons
Boissons fraîches
9 choix
Cola Zero
150 ₺
Cola (canette)
150 ₺Jus de fruits
150 ₺
Redbull
200 ₺Şalgam, grand (jus fermenté de carotte noire)
400 ₺Şalgam, petit (jus fermenté de carotte noire)
150 ₺
Cola (bouteille)
150 ₺
Sprite
150 ₺Tonic
150 ₺
Bières
9 choix
Bomonti
320 ₺
Carlsberg
320 ₺
Corona 33 cl
320 ₺
Efes Malt
300 ₺
Efes Pilsen
300 ₺
Miller 33 cl
320 ₺
Miller 50 cl
370 ₺
Sol
320 ₺
Tuborg
300 ₺
Rakis
100 choixAla 20 cl
1 400 ₺Ala 35 cl
2 400 ₺Ala 70 cl
3 500 ₺Beylerbeyi Göbek 20 cl
1 400 ₺Beylerbeyi Göbek 35 cl
2 200 ₺Beylerbeyi Göbek 50 cl
2 800 ₺Beylerbeyi Göbek 70 cl
3 600 ₺Beylerbeyi Göbek 100 cl
4 400 ₺Beylerbeyi Mavi 20 cl
1 250 ₺Beylerbeyi Mavi 35 cl
1 700 ₺Beylerbeyi Mavi 50 cl
2 300 ₺Beylerbeyi Mavi 70 cl
2 700 ₺Beylerbeyi Mavi 100 cl
4 000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 20 cl
1 300 ₺Beylerbeyi Terra Gold 35 cl
2 000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 50 cl
2 600 ₺Beylerbeyi Terra Gold 70 cl
3 000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 100 cl
4 200 ₺Efe Gold 20 cl
1 300 ₺Efe Gold 35 cl
1 800 ₺Efe Gold 50 cl
2 400 ₺Efe Gold 70 cl
2 900 ₺Efe Gold 100 cl
3 600 ₺Efe Göbek 20 cl
1 250 ₺Efe Göbek 35 cl
2 100 ₺Efe Göbek 50 cl
2 650 ₺Efe Göbek 70 cl
3 000 ₺Efe Göbek 100 cl
3 400 ₺Efe Klasik 20 cl
1 200 ₺Efe Klasik 35 cl
1 500 ₺Efe Klasik 50 cl
1 850 ₺Efe Klasik 70 cl
2 350 ₺Efe Klasik 100 cl
2 900 ₺Kulüp Rakı Delüks 35 cl
1 850 ₺Kulüp Rakı Delüks 70 cl
3 000 ₺Kulüp Rakı Delüks 100 cl
3 900 ₺Mercan 20 cl
1 300 ₺Mercan 35 cl
2 250 ₺Mercan 50 cl
2 900 ₺Mercan 70 cl
3 600 ₺Mercan 100 cl
4 200 ₺Protatif 70 cl
3 900 ₺Saki Rakı 70 cl
3 000 ₺Sarı Zeybek Meşe 20 cl
1 400 ₺Sarı Zeybek Meşe 35 cl
2 300 ₺Sarı Zeybek Meşe 50 cl
2 900 ₺Sarı Zeybek Meşe 70 cl
3 500 ₺Sarı Zeybek Meşe 100 cl
4 500 ₺Tekirdağ 20 cl
1 200 ₺Tekirdağ 35 cl
1 700 ₺Tekirdağ 50 cl
2 300 ₺Tekirdağ 70 cl
2 700 ₺Tekirdağ 100 cl
3 800 ₺Tekirdağ Altın Seri 20 cl
1 300 ₺Tekirdağ Altın Seri 35 cl
1 850 ₺Tekirdağ Altın Seri 50 cl
2 500 ₺Tekirdağ Altın Seri 70 cl
3 200 ₺Tekirdağ Altın Seri 100 cl
3 900 ₺Tekirdağ Göbek 20 cl
1 250 ₺Tekirdağ Göbek 35 cl
2 100 ₺Tekirdağ Göbek 50 cl
2 750 ₺Tekirdağ Göbek 70 cl
3 600 ₺Tekirdağ Göbek 100 cl
4 200 ₺Tekirdağ No:10 35 cl
2 050 ₺Tekirdağ No:10 70 cl
4 000 ₺Tekirdağ Öküzgözü 35 cl
1 950 ₺Tekirdağ Öküzgözü 70 cl
3 300 ₺Tekirdağ Öküzgözü 100 cl
4 300 ₺Tekirdağ Trakya 35 cl
2 100 ₺Tekirdağ Trakya 70 cl
3 150 ₺Ustalar Karışımı 35 cl
1 900 ₺Ustalar Karışımı 50 cl
2 450 ₺Ustalar Karışımı 70 cl
2 900 ₺Uzun Demleme 35 cl
1 900 ₺Uzun Demleme 50 cl
2 450 ₺Uzun Demleme 70 cl
2 900 ₺Yeni Rakı 20 cl
1 200 ₺Yeni Rakı 35 cl
1 700 ₺Yeni Rakı 50 cl
2 300 ₺Yeni Rakı 70 cl
2 700 ₺Yeni Rakı 100 cl
3 600 ₺Yeni Seri 20 cl
1 250 ₺Yeni Seri 35 cl
1 750 ₺Yeni Seri 50 cl
2 350 ₺Yeni Seri 70 cl
2 750 ₺Yeni Seri 100 cl
3 650 ₺Yeşil Efe 20 cl
1 200 ₺Yeşil Efe 35 cl
1 700 ₺Yeşil Efe 50 cl
2 300 ₺Yeşil Efe 70 cl
2 700 ₺Yeşil Efe 100 cl
3 600 ₺Zeybek Orijinal 20 cl
1 250 ₺Zeybek Orijinal 35 cl
2 000 ₺Zeybek Orijinal 50 cl
2 650 ₺Zeybek Orijinal 70 cl
3 600 ₺Zeybek Yaş Üzüm 20 cl
1 250 ₺Zeybek Yaş Üzüm 35 cl
1 850 ₺Zeybek Yaş Üzüm 50 cl
2 500 ₺Zeybek Yaş Üzüm 70 cl
3 200 ₺Zeybek Yaş Üzüm 100 cl
3 900 ₺
Spiritueux importés
31 choixAbsolut 35 cl
1 600 ₺Absolut 70 cl
2 600 ₺Acı Badem (liqueur d'amande amère)
1 900 ₺Bacardi
3 000 ₺Bazooka 35 cl
1 500 ₺Bazooka 70 cl
2 500 ₺Black Label 35 cl
2 500 ₺Black Label 50 cl
3 500 ₺Black Label 70 cl
4 500 ₺Chivas Regal 12 35 cl
2 600 ₺Chivas Regal 12 50 cl
3 600 ₺Chivas Regal 12 70 cl
4 600 ₺Gilbeys 100 cl
3 800 ₺Gilbeys 35 cl
Prix du jourGilbeys 50 cl
2 000 ₺Gilbeys 70 cl
Prix du jourGordons 100 cl
4 000 ₺Gordons 35 cl
1 500 ₺Gordons 50 cl
2 200 ₺Gordons 70 cl
3 200 ₺İstanblue 35 cl
1 400 ₺İstanblue 70 cl
2 300 ₺Jack Daniels 35 cl
2 500 ₺Jack Daniels 50 cl
3 500 ₺Jack Daniels 70 cl
4 300 ₺Liqueur de menthe
1 900 ₺Red Label 35 cl
2 200 ₺Red Label 50 cl
3 200 ₺Red Label 70 cl
4 300 ₺Smirnoff 35 cl
1 600 ₺Smirnoff 70 cl
3 000 ₺
À lire avant de passer à table
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Questions fréquentes sur le menu et les prix
Comment les prix du poisson sont-ils fixés à Kuşadası ?
Le poisson est vendu au prix du jour ou au kilo, selon l'espèce et la saison arrivées à l'étal le matin même. Demandez à votre serveur le prix du poisson choisi avant de commander ; les mezzés et les autres plats figurent en ₺ sur le menu.
Puis-je voir les prix en euros, en dollars ou en livres ?
Oui. Le sélecteur de devise en haut du menu affiche les prix approximatifs en €, $, £ ou ₽ au taux du jour. Le paiement se fait en livres turques (₺) ; les cartes bancaires sont acceptées.
Quels mezzés servez-vous ?
Des mezzés à l'huile d'olive et aux fruits de mer : fava, crème crétoise, salade à la cuillère, herbes sauvages sautées, salades de poulpe et de crevettes et bar mariné, entre autres. Vous les trouverez tous dans les rubriques Mezzés et Poissons marinés du menu.
Avez-vous du poulpe, des calamars et des crevettes ?
Oui : poulpe au four tandır, poulpe grillé et poulpe sur purée d'aubergine fumée ; calamars frits, en brochette et farcis ; crevettes frites et gambas. Certains fruits de mer sont vendus au kilo.
Que proposez-vous aux convives qui ne mangent pas de poisson ?
Notre menu est construit autour du poisson et des fruits de mer ; pour ceux qui n'en mangent pas, il y a aussi des plats de viande et de poulet. Les mezzés de légumes et à l'huile d'olive complètent la table.
Y a-t-il des informations sur les allergènes et les régimes alimentaires ?
Les plats pour lesquels l'information est disponible portent des pictogrammes d'allergènes ; le filtre du menu affiche les plats sans certains allergènes, ou les plats végétariens, végans et sans gluten. En cas d'allergie, signalez-la toujours à votre serveur au moment de commander.
Y a-t-il des frais de service ou de couvert ?
Non. Il n'y a ni frais de service ni frais de couvert.