Preços do peixe, meze e marisco
O menu do Şef Restaurant Kuşadası inclui peixe fresco do Egeu escolhido ao balcão, 37 tipos de meze, polvo, lulas e camarão. O peixe vende-se ao preço do dia ou ao quilo; os restantes preços estão em ₺ e pode vê-los em €, $, £ ou ₽. Para quem não come peixe, há também opções de carne e frango.
Preços em ₺ (TL) — acima pode mudar para €, £, $ ou ₽ · pesquise ou toque numa categoria
Os pratos picantes têm o símbolo da malagueta; a informação sobre alergénios e dietas (glúten, leite, crustáceos…) aparece por baixo de cada prato para o qual foi introduzida, e as calorias quando são conhecidas. Pergunte-nos o que quiser pelo WhatsApp com o botão “Perguntar sobre o menu” acima.
Comida
Meze
37 artigos
Tarator de malagueta
300 ₺pimento grelhado, alho, vinagre, óleo, tomate
Picante
Polvo cozido servido frio
1 100 ₺
Ezme de Antep (molho picante de tomate)
300 ₺polpa de tomate, tomate, pimento, pepino, maionese, cebola, alho, malagueta, pimenta-preta, hortelã
Picante
Atom com beringela (meze picante de iogurte)
300 ₺iogurte, malaguetas fritas sobre beringela
Picante
Salicórnia
330 ₺salicórnia, azeite, limão, molho de alho

Fava (puré de favas secas)
300 ₺cebola, alho, azeite, favas, cenoura, endro, cebola roxa

Creme de queijo cretense com manjericão
330 ₺manjericão, queijo, noz, azeite

Creme de queijo cretense
330 ₺iogurte com alho, cenoura, curgete, nozes tostadas em óleo

Curgete à cretense
300 ₺curgete, azeite, alho

Meze à moda de Hatay
320 ₺beringela, pimento, polpa de tomate, alho

Haydari (iogurte espesso com ervas)
300 ₺iogurte, alho, hortelã, óleo

Húmus
300 ₺grão-de-bico, tahini, cominhos

Camarão cozido servido frio
850 ₺
Travessa de meze variados
1 000 ₺Feita com 6 meze à escolha (meze de marisco não incluídos).

Ervas silvestres variadas
400 ₺
Pimentos vermelhos assados na brasa
300 ₺vinagre, alho, óleo, pimento vermelho assado

Beringela assada na brasa
300 ₺beringela, pimento, azeite, limão, alho

Feijão-frade
300 ₺
Cacık espesso (molho de iogurte e pepino)
300 ₺alho, azeite, hortelã, pepino, iogurte escorrido
Rolinhos de couve recheados
300 ₺
Mantar şilem (salada de cogumelos)
350 ₺Meze de cogumelos marinados (limão)

Mexilhões (dose)
350 ₺
Mücver (pataniscas de curgete)
300 ₺pataniscas de curgete servidas com iogurte escorrido

Beterraba em conserva
300 ₺beterraba em conserva, vinagre, alho, óleo

Queijo (unidade)
150 ₺Queijo

Şakşuka (legumes fritos em molho de tomate)
300 ₺beringela, molho de tomate e alho, pimento frito

Beldroegas
300 ₺iogurte escorrido, alho, beldroegas, azeite

Travessa de legumes frescos
350 ₺
Salada de folhas de rabanete
300 ₺Pickles variados (variam com a época)
300 ₺pickles

Aipo-rábano com iogurte
300 ₺
Beringela com iogurte
300 ₺iogurte escorrido, alho, beringela assada, azeite

Rúcula com iogurte
300 ₺
Azeitonas
300 ₺
Alcachofras em azeite
320 ₺cenoura, batata, alcachofra, alho, azeite, limão, sumo de cenoura, açafrão

Favas frescas descascadas em azeite
300 ₺
Folhas de videira recheadas em azeite
300 ₺folhas de videira recheadas
Saladas
7 artigos
Salada do pastor
350 ₺tomate, pepino, cebola, rúcula

Salada Gavurdağı (tomate picado fino)
400 ₺salada verde com nozes
Salada Istambul
400 ₺tomate, cebola, molho de soja

Salada de colher (picada fina)
350 ₺tomate, pepino, pimento, cebola

Salada da época
350 ₺alface, rúcula, cebola, tomate, beterraba

Salada de rúcula
350 ₺rúcula, tomate, cebola

Salada grega
400 ₺
Entradas quentes
28 artigos
Sopa do dia
Preço sob consultaSopa de peixe

Polvo grelhado (dose)
1 100 ₺
Polvo no forno tandır
1 000 ₺
Lulinhas (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Ovas de peixe grelhadas
Preço do dia
Ovas de peixe fritas
Preço do dia
Polvo com beğendi (puré cremoso de beringela fumada)
1 150 ₺
Camarão com beğendi (puré cremoso de beringela fumada)
1 150 ₺
Batatas fritas
300 ₺
Guisado de marisco (pilaki)
800 ₺
Börek do marinheiro com marisco
500 ₺Tamboril salteado
1 500 ₺
Cogumelos-ostra grelhados
450 ₺
Cogumelos-ostra salteados
450 ₺
Camarão jumbo (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Lula recheada (unidade)
300 ₺
Espetadas de lula (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Lulas fritas
1 100 ₺
Camarão na frigideira
1 100 ₺
Camarão em tempura (unidade)
300 ₺
Ervas silvestres salteadas
400 ₺
Cogumelos com queijo kaşar (unidade)
150 ₺
Batata chips em fatias finas
300 ₺batata

Kızartma (legumes fritos)
400 ₺Servidos com iogurte e molho de tomate

Queijo de aldeia grelhado (unidade)
150 ₺
Croquetes de batata (4 unidades)
400 ₺batata, queijo kaşar, amido, sal, ovo

Puf böreği (folhados fritos, 4 unidades)
400 ₺
Folhas de rabanete salteadas
400 ₺
Peixe marinado
4 artigos
Çiroz (cavala seca)
750 ₺
Biqueirão marinado
500 ₺
Lakerda (bonito curado em sal, 4 unidades)
900 ₺
Robalo marinado
700 ₺
Pratos principais – Peixe
29 artigosEscolhe o peixe ao balcão; o empregado indica-lhe o preço — do dia ou ao quilo.

Dentão
Preço do dia
Lulinhas (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Salmonete (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Dourada
Preço do dia
Linguado
Preço do dia
Peixe-galo
Preço do diaPargo (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Corvina
Preço do dia
Biqueirão (dose)
600 ₺Rascasso
Preço do dia
Lavagante (ao kg)
Pergunte o preço ao quiloCarapau (dose)
500 ₺
Camarão jumbo (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Pregado
Preço do diaLagosta (ao kg)
Pergunte o preço ao quiloEspadarte
Preço do diaRuivo
Preço do dia
Mero
Preço do dia
Robalo
Preço do diaAnchova (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Bica
Preço do diaBadejo (dose)
600 ₺
Solha
Preço do diaSardinhas (dose)
600 ₺Sargo (ao kg)
Pergunte o preço ao quilo
Dentão-comum
Preço do dia
Salmão
Preço do diaSalmonete-legítimo (dose)
800 ₺Barracuda
Preço do dia
Pratos principais – Carne
8 artigos
Adana kebab (espetada de carne picada picante)
1 000 ₺
Bife
1 250 ₺
Kavurma do pastor / saç kavurma (cubos de carne salteados)
1 250 ₺
Almôndegas grelhadas (köfte)
900 ₺
Carne salteada
1 250 ₺
Grelhada mista
1 500 ₺
Costeletas de borrego
1 600 ₺
Espetada de borrego
1 100 ₺
Pratos principais – Frango
5 artigos
Frango grelhado
800 ₺
Asas de frango
900 ₺
Panado de frango
900 ₺
Espetada de frango
800 ₺
Frango salteado
900 ₺
Sobremesas
11 artigos
Doce de marmelo
300 ₺
Halva no forno
300 ₺
Arroz-doce no forno
300 ₺
Abóbora cristalizada
300 ₺
Kalburabastı (bolinhos em calda)
300 ₺
Kazandibi (pudim de leite caramelizado)
300 ₺
Kemal Paşa (bolinhos de queijo em calda)
300 ₺
Pudim flan
300 ₺
Prato de fruta (varia com a época)
Preço do dia
Bolos variados
500 ₺
Doce de queijo
300 ₺
Bebidas
Bebidas frescas
9 artigos
Cola Zero
150 ₺
Cola (lata)
150 ₺Sumo de fruta
150 ₺
Red Bull
200 ₺Şalgam (sumo de nabo fermentado), grande
400 ₺Şalgam (sumo de nabo fermentado), pequeno
150 ₺
Cola (garrafa)
150 ₺
Sprite
150 ₺Água tónica
150 ₺
Cervejas
9 artigos
Bomonti
320 ₺
Carlsberg
320 ₺
Corona 33 cl
320 ₺
Efes Malt
300 ₺
Efes Pilsen
300 ₺
Miller 33 cl
320 ₺
Miller 50 cl
370 ₺
Sol
320 ₺
Tuborg
300 ₺
Rakı
100 artigosAla 20 cl
1 400 ₺Ala 35 cl
2 400 ₺Ala 70 cl
3 500 ₺Beylerbeyi Göbek 20 cl
1 400 ₺Beylerbeyi Göbek 35 cl
2 200 ₺Beylerbeyi Göbek 50 cl
2 800 ₺Beylerbeyi Göbek 70 cl
3 600 ₺Beylerbeyi Göbek 100 cl
4 400 ₺Beylerbeyi Mavi 20 cl
1 250 ₺Beylerbeyi Mavi 35 cl
1 700 ₺Beylerbeyi Mavi 50 cl
2 300 ₺Beylerbeyi Mavi 70 cl
2 700 ₺Beylerbeyi Mavi 100 cl
4 000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 20 cl
1 300 ₺Beylerbeyi Terra Gold 35 cl
2 000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 50 cl
2 600 ₺Beylerbeyi Terra Gold 70 cl
3 000 ₺Beylerbeyi Terra Gold 100 cl
4 200 ₺Efe Gold 20 cl
1 300 ₺Efe Gold 35 cl
1 800 ₺Efe Gold 50 cl
2 400 ₺Efe Gold 70 cl
2 900 ₺Efe Gold 100 cl
3 600 ₺Efe Göbek 20 cl
1 250 ₺Efe Göbek 35 cl
2 100 ₺Efe Göbek 50 cl
2 650 ₺Efe Göbek 70 cl
3 000 ₺Efe Göbek 100 cl
3 400 ₺Efe Klasik 20 cl
1 200 ₺Efe Klasik 35 cl
1 500 ₺Efe Klasik 50 cl
1 850 ₺Efe Klasik 70 cl
2 350 ₺Efe Klasik 100 cl
2 900 ₺Kulüp Rakı Delüks 35 cl
1 850 ₺Kulüp Rakı Delüks 70 cl
3 000 ₺Kulüp Rakı Delüks 100 cl
3 900 ₺Mercan 20 cl
1 300 ₺Mercan 35 cl
2 250 ₺Mercan 50 cl
2 900 ₺Mercan 70 cl
3 600 ₺Mercan 100 cl
4 200 ₺Protatif 70 cl
3 900 ₺Saki Rakı 70 cl
3 000 ₺Sarı Zeybek Meşe 20 cl
1 400 ₺Sarı Zeybek Meşe 35 cl
2 300 ₺Sarı Zeybek Meşe 50 cl
2 900 ₺Sarı Zeybek Meşe 70 cl
3 500 ₺Sarı Zeybek Meşe 100 cl
4 500 ₺Tekirdağ 20 cl
1 200 ₺Tekirdağ 35 cl
1 700 ₺Tekirdağ 50 cl
2 300 ₺Tekirdağ 70 cl
2 700 ₺Tekirdağ 100 cl
3 800 ₺Tekirdağ Altın Seri 20 cl
1 300 ₺Tekirdağ Altın Seri 35 cl
1 850 ₺Tekirdağ Altın Seri 50 cl
2 500 ₺Tekirdağ Altın Seri 70 cl
3 200 ₺Tekirdağ Altın Seri 100 cl
3 900 ₺Tekirdağ Göbek 20 cl
1 250 ₺Tekirdağ Göbek 35 cl
2 100 ₺Tekirdağ Göbek 50 cl
2 750 ₺Tekirdağ Göbek 70 cl
3 600 ₺Tekirdağ Göbek 100 cl
4 200 ₺Tekirdağ No:10 35 cl
2 050 ₺Tekirdağ No:10 70 cl
4 000 ₺Tekirdağ Öküzgözü 35 cl
1 950 ₺Tekirdağ Öküzgözü 70 cl
3 300 ₺Tekirdağ Öküzgözü 100 cl
4 300 ₺Tekirdağ Trakya 35 cl
2 100 ₺Tekirdağ Trakya 70 cl
3 150 ₺Ustalar Karışımı 35 cl
1 900 ₺Ustalar Karışımı 50 cl
2 450 ₺Ustalar Karışımı 70 cl
2 900 ₺Uzun Demleme 35 cl
1 900 ₺Uzun Demleme 50 cl
2 450 ₺Uzun Demleme 70 cl
2 900 ₺Yeni Rakı 20 cl
1 200 ₺Yeni Rakı 35 cl
1 700 ₺Yeni Rakı 50 cl
2 300 ₺Yeni Rakı 70 cl
2 700 ₺Yeni Rakı 100 cl
3 600 ₺Yeni Seri 20 cl
1 250 ₺Yeni Seri 35 cl
1 750 ₺Yeni Seri 50 cl
2 350 ₺Yeni Seri 70 cl
2 750 ₺Yeni Seri 100 cl
3 650 ₺Yeşil Efe 20 cl
1 200 ₺Yeşil Efe 35 cl
1 700 ₺Yeşil Efe 50 cl
2 300 ₺Yeşil Efe 70 cl
2 700 ₺Yeşil Efe 100 cl
3 600 ₺Zeybek Orijinal 20 cl
1 250 ₺Zeybek Orijinal 35 cl
2 000 ₺Zeybek Orijinal 50 cl
2 650 ₺Zeybek Orijinal 70 cl
3 600 ₺Zeybek Yaş Üzüm 20 cl
1 250 ₺Zeybek Yaş Üzüm 35 cl
1 850 ₺Zeybek Yaş Üzüm 50 cl
2 500 ₺Zeybek Yaş Üzüm 70 cl
3 200 ₺Zeybek Yaş Üzüm 100 cl
3 900 ₺
Bebidas espirituosas importadas
31 artigosAbsolut 35 cl
1 600 ₺Absolut 70 cl
2 600 ₺Acı Badem (licor de amêndoa amarga)
1 900 ₺Bacardi
3 000 ₺Bazooka 35 cl
1 500 ₺Bazooka 70 cl
2 500 ₺Black Label 35 cl
2 500 ₺Black Label 50 cl
3 500 ₺Black Label 70 cl
4 500 ₺Chivas Regal 12 35 cl
2 600 ₺Chivas Regal 12 50 cl
3 600 ₺Chivas Regal 12 70 cl
4 600 ₺Gilbeys 100 cl
3 800 ₺Gilbeys 35 cl
Preço do diaGilbeys 50 cl
2 000 ₺Gilbeys 70 cl
Preço do diaGordons 100 cl
4 000 ₺Gordons 35 cl
1 500 ₺Gordons 50 cl
2 200 ₺Gordons 70 cl
3 200 ₺İstanblue 35 cl
1 400 ₺İstanblue 70 cl
2 300 ₺Jack Daniels 35 cl
2 500 ₺Jack Daniels 50 cl
3 500 ₺Jack Daniels 70 cl
4 300 ₺Nane (licor de hortelã)
1 900 ₺Red Label 35 cl
2 200 ₺Red Label 50 cl
3 200 ₺Red Label 70 cl
4 300 ₺Smirnoff 35 cl
1 600 ₺Smirnoff 70 cl
3 000 ₺
Para ler antes de se sentar à mesa
- Peixe da época: o que comer em Kuşadası, mês a mês?Que peixe está na época, e quando? Anchova, bonito, salmonete, sardinha e pregado, o defeso e dicas para escolher peixe fresco em Kusadasi.→
- Como se põe uma mesa de rakı e peixe?Mesa de raki e peixe: ordem dos meze, queijo branco e melão, água e gelo, peixe grelhado ou frito — e como se faz no Şef, em Kusadasi.→
- O que comer em Kuşadası? 10 sabores do EgeuO que comer em Kusadasi: do peixe fresco e do polvo à salicórnia e ao creme cretense — dez sabores do Egeu e como compor a mesa.→
Menu e preços — FAQ
Como se definem os preços do peixe em Kuşadası?
O peixe vende-se ao preço do dia ou ao quilo, conforme a espécie e a época que chegaram ao balcão nessa manhã. Antes de pedir, pergunte ao empregado o preço do peixe escolhido; os meze e os outros pratos estão em ₺ no menu.
Posso ver os preços em euros, dólares ou libras?
Sim. No seletor de moeda no topo do menu vê preços aproximados em €, $, £ ou ₽ ao câmbio do dia. O pagamento é em liras turcas (₺); aceitamos cartões de crédito.
Que meze servem?
Meze em azeite e de marisco: fava, creme cretense, salada de colher, ervas silvestres salteadas, saladas de polvo e de camarão e robalo marinado, entre outros. Encontra-os todos nas secções Meze e Peixe marinado do menu.
Têm polvo, lulas e camarão?
Sim: polvo no forno tandır, polvo grelhado e polvo sobre puré de beringela fumada; lulas fritas, em espetada e recheadas; camarão na frigideira e camarão jumbo. Algum marisco vende-se ao quilo.
O que há para quem não come peixe?
O nosso menu gira à volta do peixe e do marisco; para quem não come peixe, há também opções de carne e frango. Os meze de legumes e em azeite completam a mesa.
Há informação sobre alergénios e dietas?
Os pratos com informação de alergénios têm os respetivos ícones; o filtro do menu mostra os pratos sem determinados alergénios, ou os pratos vegetarianos, veganos e sem glúten. Se tiver alguma alergia, avise sempre o empregado ao fazer o pedido.
Há taxa de serviço ou de couvert?
Não. Não há taxa de serviço nem de couvert.