Ahmet Öz ve Şef'in hikâyesi
Şef Restaurant Kuşadası'nı, mesleğe 30 yılı aşkın süre önce başlayan usta Ahmet Öz işletiyor. Restoran 2004'ten beri hizmet veriyor ve yaklaşık dokuz yıldır Setur Marina'nın üstünde, Kuşadası Marina'ya bakan terasta. Tripadvisor Travellers' Choice rozetli Şef, Kuşadası'nın en iyi balık restoranlarından biri olarak bilinir.
Ahmet Öz
Ahmet Öz balığı gözüyle değil eliyle tanır. Otuz yılı aşkın mutfak hayatının her sabahı balıkçı teknesinin başında başlar.
Misafirlerin "Ahmet Bey" diye andığı usta, masaları tek tek dolaşır; hangi balığın bugün en iyisi olduğunu size kendisi söyler.
Yıllar içinde
- 30+ yılAhmet Öz'ün meslekteki yılları
- Est. 2004Şef Restaurant kuruldu
- ~9 yılKuşadası Marina'ya bakan terasta
- BugünTripadvisor'da 4,3 puan, Travellers' Choice
Her sabah balıkçıdan
Tezgâhtaki balık o sabah denizden çıkar. Mevsimi geçen balık menüden kalkar; mevsimi gelen tezgâha çıkar. Mezeler her gün, günün ürünüyle hazırlanır.
“Biz balığı gözümüz kapalı tanırız.”Ahmet Öz
Ekip
Salonda ve mutfakta yıllardır birlikte çalışan bir ekip sizi karşılar.
Sık sorulanlar
Şef Restaurant Kuşadası ne zaman kuruldu?
Şef Restaurant 2004 yılında kuruldu; yani 2004'ten beri hizmet veriyor. Yaklaşık dokuz yıldır bugünkü yerinde: Setur Marina'nın üstünde, Kuşadası Marina'ya bakan terasta.
Ahmet Öz kimdir?
Ahmet Öz, Şef Restaurant Kuşadası'nın sahibi ve ustasıdır; mesleğe otuz yılı aşkın süre önce başladı. Günü balıkçı teknesinin başında başlar; misafirlerin “Ahmet Bey” diye andığı usta, hangi balığın o gün en iyisi olduğunu masada kendisi söyler.
Balıklarınız nereden geliyor, taze mi?
Tezgâhtaki balık o sabah denizden çıkar. Mevsimi geçen balık menüden kalkar, mevsimi gelen tezgâha çıkar; balığınızı tezgâhtan kendiniz seçersiniz.
Kuşadası'nda ünlülerin gittiği restoran hangisi?
Şef Restaurant yıllar içinde pek çok tanınmış konuğu ağırladı; Ahmet Öz'le çekilmiş fotoğrafları restoranın duvarlarında asılı. Bir seçkisini Ünlüler sayfamızda görebilirsiniz.
Şef Restaurant basında yer aldı mı?
Evet. Şef Restaurant ve Ahmet Öz, Hürriyet ve Hürriyet Ege'de Kuşadası'nın balık ve meze adresleri arasında anıldı. Haberleri ve gazete kupürlerini Basında Şef sayfamızda okuyabilirsiniz.
Şef Restaurant Kuşadası, usta Ahmet Öz'ün 30 yılı aşkın deneyimiyle işlettiği ve 2004'ten beri hizmet veren bir balık restoranıdır; Setur Marina'nın üstünde, Kuşadası Marina'ya ve limana bakan deniz manzaralı terasıyla bilinir. Tripadvisor Travellers' Choice rozeti taşıyan Şef, Kuşadası'nın en iyi balık restoranlarından biri olarak taze Ege balığı, mezeler, ahtapot ve deniz ürünleriyle öne çıkar; balık yemeyenler için et ve tavuk seçenekleri de sunar.
Gün batımına bir masa ayıralım mı?
Rezervasyon bir dakika sürer; isterseniz WhatsApp'tan da yazabilirsiniz.