KVKK ve gizlilik
Bu sayfa, Şef Restaurant Kuşadası'nın rezervasyon ve iletişim formlarında hangi kişisel verileri hangi amaçla işlediğini, ne kadar sakladığını ve KVKK'daki haklarınızı açıklar. Sorularınız için [email protected] adresine yazabilirsiniz.
Taslak — hukuk danışmanı onayı bekliyor. Metin, sitenin bugün gerçekte topladığı verilere göre hazırlandı. Köşeli parantezli yerler panelden (İçerik → Yasal metinler → Şirket bilgileri) doldurulunca kendiliğinden gerçek bilgiyle değişir. Son güncelleme: 26.09.2026.
1. Veri sorumlusu
Şef Restaurant Kuşadası, İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti. iştirakidir. 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ("KVKK") kapsamında kişisel verileriniz, veri sorumlusu sıfatıyla İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti. tarafından bu metinde açıklandığı şekilde işlenir.
- Adres: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın
- E-posta: [email protected] · Telefon: +90 256 618 25 54
- Vergi dairesi / numarası: [VERGİ DAİRESİ] / [ŞİRKET VERGİ NO]
- MERSİS numarası: [MERSİS NO] · KEP adresi: [KEP ADRESİ]
- VERBİS: [VERBİS KAYIT BİLGİSİ — kayıt yükümlülüğü yoksa bu satır silinir]
2. Bu metin kimleri kapsar?
sefrestaurantkusadasi.com sitesini ziyaret eden; sitedeki formlarla rezervasyon yapan, soru ya da özel etkinlik talebi gönderen; siteden başlattığı WhatsApp, telefon ya da e-posta ile bize ulaşan herkesi.
3. Hangi kişisel verileri işliyoruz?
| Veri kategorisi | Veriler | Nereden |
|---|---|---|
| Kimlik | Ad soyad | Rezervasyon, iletişim ve etkinlik formları |
| İletişim | Telefon numarası, e-posta adresi | Aynı formlar |
| Müşteri işlem | Rezervasyon tarihi, saati ve kişi sayısı; rezervasyon türü (standart / özel gün), özel gün (doğum günü, yıldönümü, balayı, evlilik teklifi ya da kısa açıklamasını yazdığınız başka bir özel gün) ve ek istekler (ör. pasta, çiçek, süsleme, fotoğraf); not alanına yazdıklarınız; rezervasyon kodu; onay ve hatırlatma e-postalarının gönderim durumu; "Rezervasyonumu görüntüle" sayfasından ilettiğiniz iptal ya da değişiklik isteği; iletişim ve etkinlik formunda mesajınız, etkinlik tarihi, kişi sayısı ve türü | Formlar ve size özel rezervasyon sayfası (/r/…) |
| Hukuki işlem ve rıza | Rezervasyon formunu gönderdiğiniz (aydınlatma metnini okuduğunuzu kabul ettiğiniz) tarih ve saat; iletişim ve etkinlik formlarında onay kutusunu işaretlediğiniz tarih ve saat; çerez tercihiniz | Formlar, çerez bandı |
| İşlem güvenliği | IP adresi (anlık kullanılır, veritabanına yazılmaz; yalnız restorana giden rezervasyon bildirim e-postasında yer alır); IP adresinin geri çevrilemeyen özetiyle tutulan geçici hız sınırı sayaçları; başarısız rezervasyon denemeleri günlüğü (zaman, hata nedeni, formda yazılan ad, telefon ve tarih-saat; IP ve tarayıcı bilgisi yok); barındırma sunucusunun standart erişim kayıtları | Site ve sunucu, otomatik |
| Pazarlama ve ölçüm | Çerez kimlikleri; ziyaret edilen sayfalar; "Ara", "WhatsApp", "Yol tarifi" tıklamaları ve tamamlanan rezervasyon gibi olaylar | Yalnız çerez bandında "Kabul et" derseniz (Çerez politikası) |
Online ödeme alınmaz; sitede kart ya da ödeme bilgisi işlenmez. Özel nitelikli kişisel veri (ör. sağlık bilgisi) istemeyiz. Not alanına bir alerji ya da sağlık durumunu kendiniz yazarsanız bu bilgi yalnız yemeğinizi güvenle hazırlamak için kullanılır ve rezervasyon kaydıyla birlikte silinir. [Hukuk kontrolü: bu durum için KVKK m. 6 kapsamında ayrıca açık rıza alınması gerekip gerekmediği.]
4. Verileri nasıl topluyoruz?
Verileriniz; sitedeki formları doldurmanız, size özel rezervasyon sayfasını kullanmanız ve çerez bandında seçim yapmanız yoluyla elektronik ortamda, kısmen otomatik yollarla (form, sunucu, çerez) toplanır. WhatsApp ya da telefonla verdiğiniz rezervasyon bilgileri ekibimiz tarafından rezervasyon sistemine girilebilir.
5. Hangi amaçlarla ve hangi hukuki sebeple işliyoruz?
| Amaç | Hukuki sebep (KVKK m. 5) |
|---|---|
| Rezervasyonunuzu almak ve onaylamak (onay e-postası), rezervasyondan önce hatırlatma e-postası göndermek, masanızı ve özel gün hazırlıklarınızı yapmak, bir değişiklik olursa size WhatsApp ya da telefonla ulaşmak | Sözleşmenin kurulması ve ifası (m. 5/2-c) |
| İptal ya da değişiklik isteğinizi karşılamak | Sözleşmenin ifası (m. 5/2-c) |
| Sorunuzu ya da özel etkinlik talebinizi yanıtlamak, teklif hazırlamak | Sözleşmenin kurulması (m. 5/2-c) ve meşru menfaat (m. 5/2-f) |
| Siteyi ve rezervasyon sistemini kötüye kullanıma karşı korumak (hız sınırı, spam ve bot koruması); başarısız bir rezervasyon denemesinde misafire geri dönebilmek | Meşru menfaat (m. 5/2-f) |
| Yetkili kamu kurum ve kuruluşlarının taleplerini karşılamak, mevzuattan doğan yükümlülükleri yerine getirmek | Hukuki yükümlülük (m. 5/2-ç) |
| Bir uyuşmazlıkta hakların tesisi, kullanılması ve korunması | m. 5/2-e |
| Ziyaret istatistikleri ve reklam ölçümü | Açık rıza (m. 5/1) — çerez bandında "Kabul et"; her an geri alınabilir |
Rezervasyonunuz, seçtiğiniz saatte yer varsa sistem tarafından otomatik onaylanır; yer yoksa başka bir saat önerilir ya da bekleme listesine alınırsınız. Bu otomatik değerlendirmenin sonucuna itiraz etmek için bizi aramanız yeterli; ekibimiz talebinizi ayrıca değerlendirir.
6. Verileri kimlere aktarıyoruz?
| Alıcı | Ne için | Yer |
|---|---|---|
| [BARINDIRMA FİRMASI, SUNUCU ÜLKESİ] | Sitenin ve veritabanının barındırılması | Sunucunun bulunduğu ülke |
| [E-POSTA HİZMET SAĞLAYICISI] | Onay, hatırlatma ve restorana bildirim e-postalarının gönderilmesi | [Yurt içi / yurt dışı] |
| [SMS HİZMET SAĞLAYICISI — kullanılmıyorsa "kullanılmıyor"] | SMS bildirimi (yalnız bu özellik açılırsa) | [Yurt içi / yurt dışı] |
| Cloudflare, Inc. | Site Cloudflare üzerinden yayınlanıyorsa güvenlik ve hız (IP adresi ve teknik istek bilgileri); formlarda bot koruması (Turnstile) açıksa bot denetimi | Yurt dışı |
| Google LLC | Sitedeki harita (Google Haritalar — harita ekranda göründüğünde IP adresiniz Google'a iletilir); bir duyurudaki YouTube videosunu oynatırsanız YouTube; açık rıza verdiyseniz Google Analytics 4 ve Google Ads | Yurt dışı |
| Meta Platforms | Açık rıza verdiyseniz Meta Pixel (Instagram / Facebook reklam ölçümü); WhatsApp yazışmasını siz başlatırsanız WhatsApp | Yurt dışı |
| Yetkili kamu kurum ve kuruluşları | Kanuni talep hâlinde | Yurt içi |
Sitedeki WhatsApp düğmeleri yalnız WhatsApp'ı hazır bir mesajla açar; siz göndermedikçe WhatsApp'a hiçbir veri iletilmez. Yurt dışına aktarım KVKK m. 9'a göre yapılır: analiz ve reklam hizmetlerinde açık rızanıza dayanılır; altyapı hizmetlerinde [Hukuk kontrolü: standart sözleşme ve Kurul'a bildirim ya da diğer uygun güvenceler].
7. Ne kadar süre saklıyoruz?
| Veri | Saklama süresi | Süre dolunca |
|---|---|---|
| Rezervasyon kayıtları ve bu rezervasyona ait ekip notları | Rezervasyon tarihinden itibaren 2 yıl | Ad, telefon, e-posta, not ve istekler silinir; kayıt anonim hâle gelir (yalnız tarih ve kişi sayısı gibi istatistik kalır); ekip notları silinir |
| İletişim ve etkinlik mesajları | 1 yıl | Silinir |
| Başarısız rezervasyon denemeleri günlüğü | 30 gün | Silinir |
| Hız sınırı sayaçları (IP özeti) | En fazla 24 saat | Silinir |
| Yönetim paneli işlem kaydı (hangi kaydı kimin değiştirdiği) | 2 yıl | Silinir |
| Yedekler | Haftalık alınır, en fazla 8 hafta saklanır | En eski yedek kendiliğinden silinir |
| Sunucu erişim kayıtları | [BARINDIRMA FİRMASI, SUNUCU ÜLKESİ] tarafından ilgili mevzuattaki (5651 sayılı Kanun) süre kadar | Barındırma firmasınca silinir |
| Çerezler | Çerez politikasındaki süreler | Tarayıcınızdan silinir |
Silme ve anonimleştirme her gece otomatik yapılır. Süren bir hukuki uyuşmazlık ya da resmî talep varsa ilgili kayıt, süreç bitene kadar saklanabilir.
8. Haklarınız (KVKK m. 11)
- Kişisel verinizin işlenip işlenmediğini öğrenme,
- işlenmişse buna ilişkin bilgi talep etme,
- işlenme amacını ve amacına uygun kullanılıp kullanılmadığını öğrenme,
- yurt içinde veya yurt dışında aktarıldığı üçüncü kişileri bilme,
- eksik veya yanlış işlenmişse düzeltilmesini isteme,
- KVKK m. 7'deki şartlar çerçevesinde silinmesini veya yok edilmesini isteme,
- düzeltme, silme ve yok etme işlemlerinin verinin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,
- münhasıran otomatik sistemler vasıtasıyla analiz edilmesi sonucu aleyhinize bir sonucun ortaya çıkmasına itiraz etme,
- kanuna aykırı işleme nedeniyle zarara uğramanız hâlinde zararın giderilmesini talep etme.
9. Nasıl başvurursunuz?
Başvurunuzu kimliğinizi doğrulayan bilgilerle (ad soyad; T.C. kimlik numarası, yabancıysanız uyruk ve pasaport numarası; adres; iletişim bilgisi; talebiniz) şu yollardan biriyle iletebilirsiniz:
- Islak imzalı dilekçeyle: İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti., Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın
- Kayıtlı elektronik posta (KEP) ile: [KEP ADRESİ]
- Güvenli elektronik imza ya da mobil imzayla veya bize daha önce bildirdiğiniz ve sistemimizde kayıtlı e-posta adresinizden: [email protected]
Başvurunuz en geç 30 gün içinde ücretsiz sonuçlandırılır; işlem ayrıca bir maliyet gerektirirse Kişisel Verileri Koruma Kurulu'nun belirlediği tarife uygulanabilir. Başvurunuz reddedilir, verilen cevabı yetersiz bulursanız ya da süresinde cevap verilmezse, cevabı öğrendiğiniz tarihten itibaren 30 gün ve her hâlde başvuru tarihinden itibaren 60 gün içinde Kurul'a şikâyette bulunabilirsiniz.
10. Değişiklikler
Bu metin, sitede ya da veri işleme faaliyetlerimizde değişiklik oldukça güncellenir; güncel metin her zaman bu sayfadadır. Son güncelleme: 26.09.2026. Çerezlerle ilgili ayrıntı: Çerez politikası.