Частые вопросы о Şef Restaurant Kuşadası

Лучший ресторан в Кушадасы зависит от того, что вы ищете: за рыбой с видом на море стоит идти к Setur Marina и на бульвар Ататюрка (Atatürk Bulvarı), за домашней едой и кебабом — на базар в центре, а для пляжного дня подойдёт Ladies Beach (Kadınlar Denizi). Тем, кто хочет поесть рыбу с видом на море и закат, подойдёт Şef Restaurant: с 2004 года он работает на своей террасе над Setur Marina. Девять заведений с разной кухней мы собрали вместе с адресами в путеводителе «Лучшие рестораны Кушадасы».

Места, где можно поесть в Кушадасы, сосредоточены в пяти районах: Setur Marina и бульвар Ататюрка (Atatürk Bulvarı), базар в центре, Голубиный остров (Güvercinada) с окрестностями порта, круизный порт и Ladies Beach (Kadınlar Denizi). У марины — рыбные рестораны с видом на море, на базаре — локанты с домашней едой и кебабные, на Ladies Beach — рестораны с видом на пляж. Şef Restaurant находится со стороны марины: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın.

Днём в центре удобно пообедать в локантах с домашней едой и в кебабных на базаре. На ужин спуститесь к морю, на прибрежный бульвар Ататюрка (Atatürk Bulvarı): Şef Restaurant стоит на этом бульваре и подаёт рыбу и мезе на террасе над Setur Marina. Из центра до марины можно дойти пешком вдоль моря или быстро доехать на такси.

Если хочется совместить ужин с закатом, выбирайте высокую террасу с видом на запад: в Кушадасы солнце садится в море над портом. Терраса Şef Restaurant смотрит на марину Кушадасы; рыбу вы выбираете сами с витрины, а стол накрывают мезе. Сегодня закат в 18:38; чтобы получить столик с видом, советуем забронировать его заранее.

Рестораны с видом чаще всего находятся у Setur Marina, на берегу у Голубиного острова (Güvercinada) и порта, а также на Ladies Beach (Kadınlar Denizi). Высота имеет значение: с высокой террасы порт, лодки и горизонт видны в одном кадре, и дорога внизу не закрывает вид. Терраса Şef Restaurant расположена над мариной; в ясную погоду на горизонте виден силуэт острова Самос.

Хороший признак — рыба выложена на витрине, а цену называют в зависимости от рыбы дня. Доверие вызывают витрина, которая меняется по сезону, кухня, много лет занимающаяся одним делом, и возможность увидеть рыбу до заказа. В Şef Restaurant вы сами выбираете рыбу с витрины; владелец и шеф-повар ресторана Ahmet Öz занимается этим делом более 30 лет.

В центре стола в Кушадасы — свежая рыба и морепродукты: рыба на гриле, осьминог, кальмары и креветки. К ним подают эгейские мезе — морскую спаржу (deniz börülcesi), овощи в оливковом масле и критскую закуску (Girit ezmesi), а к столу часто берут ракы. Подробный список — в нашем путеводителе «Что поесть в Кушадасы».

Да. Много ресторанов с видом на море стоит на бульваре Ататюрка (Atatürk Bulvarı) — прибрежной дороге вдоль порта и марины — и на Ladies Beach (Kadınlar Denizi). Şef Restaurant находится на этой прибрежной дороге, примерно в 250 метрах от Setur Marina, и смотрит на море со своей высокой террасы.

Если вы в центре Кушадасы, в марине или в круизном порту, Şef Restaurant совсем рядом, в нескольких минутах: примерно 250 метров до Setur Marina и около 5 минут на такси от круизного порта. Таксисту достаточно сказать «Setur Marina, Şef Restaurant»; адрес: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Перед визитом можно забронировать столик, написав нам в WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩).

Достаточно заполнить форму бронирования на нашем сайте: бронирование подтверждается сразу после отправки, и приходит письмо с подтверждением. Забронировать столик можно также через WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) или по телефону (⁦+90 256 618 25 54⁩).

Да, если есть свободные места, мы рады гостям и без бронирования. Летними вечерами и во время заката терраса быстро заполняется, поэтому советуем забронировать столик.

Сразу. После отправки формы вы видите на экране подтверждение вместе с кодом бронирования, а на почту приходит письмо с подтверждением; ждать звонка не нужно.

Нет. За онлайн-бронирование не берутся ни оплата, ни депозит; счёт оплачивается в ресторане.

Воспользуйтесь ссылкой «Посмотреть бронирование» в письме с подтверждением или напишите нам в WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩), указав код бронирования.

Через онлайн-форму можно забронировать столик на 1–8 человек. Для больших групп заполните форму заявки на мероприятие или позвоните нам — спланируем вместе.

Да. Время заката отмечено в форме; укажите пожелание в поле «Особые пожелания», и мы сделаем всё возможное, чтобы посадить вас соответственно. Летними вечерами советуем бронировать заранее.

Да. Форма бронирования принимает номера любых стран; достаточно указать номер с кодом страны. Бронирование подтверждается сразу, и вам приходит письмо с подтверждением; если что-то изменится, мы свяжемся с вами в WhatsApp.

Сначала проверьте папку «Спам». Код бронирования, который появляется на экране после отправки формы, означает, что ваше бронирование сохранено; достаточно его записать. Если письмо так и не нашлось, напишите нам в WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) и укажите код бронирования.

Да. Через онлайн-форму можно забронировать столик и на сегодня — на время, которое ещё не прошло и на которое есть свободные места; бронирование подтверждается сразу. Летними вечерами и в часы заката терраса быстро заполняется, поэтому по возможности бронируйте хотя бы за несколько часов.

Да. Высокая терраса Şef Restaurant смотрит на марину Кушадасы и порт — закат вы наблюдаете прямо из-за столика.

Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Мы примерно в 250 метрах от Setur Marina и в 5 минутах на такси от круизного порта.

Şef Restaurant находится прямо над Setur Marina, примерно в 250 метрах от марины; на террасе с видом на яхты и порт подают свежую рыбу и мезе.

Şef Restaurant находится примерно в 5 минутах на такси от круизного порта Кушадасы. Укажите время возвращения на судно в поле «Особые пожелания» при бронировании — мы спланируем обслуживание с учётом этого.

Из центра Кушадасы и из порта — несколько минут на такси: вдоль набережной по бульвару Ататюрка в сторону Setur Marina. Если вы на машине, наш парковщик примет её у входа.

Да, у нас есть услуга парковщика: мы принимаем ваш автомобиль у входа в ресторан.

Да, ресторан доступен для гостей на инвалидных колясках. Укажите особые потребности при бронировании — мы подготовим столик.

Да. От выхода из порта выйдите на прибрежный бульвар Ататюрка (Atatürk Bulvarı) и идите в сторону марины; пока море у вас сбоку, вы на верном пути. Время в пути зависит от вашего темпа и от того, сколько людей на улице; в жаркий день или если времени мало, удобнее всего такси.

На Ladies Beach есть кафе и рестораны с видом на пляж; летними вечерами они рано заполняются. Если хотите смотреть закат с высокой террасы с видом на марину, приезжайте в центр, к Setur Marina: Şef Restaurant находится по адресу Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Между Ladies Beach и центром ходят долмуши (маршрутные такси) и обычные такси.

Тем, кто возвращается из Эфеса или от Дома Девы Марии (Meryem Ana Evi), удобны рестораны на прибрежной дороге; круизный порт и марина находятся недалеко друг от друга. Şef Restaurant расположен над Setur Marina, примерно в 5 минутах на такси от круизного порта. Если вы прибыли на лайнере, укажите время последней посадки в комментарии к бронированию, и мы спланируем подачу блюд под него.

От порта до ресторана примерно 5 минут на такси; отдельно заложите время на обратную дорогу и на досмотр при входе в порт. Если не усложнять заказ, несколько мезе, одна горячая закуска и рыба с витрины спокойно укладываются в неспешный обед. Когда сядете за стол, скажите, во сколько вам нужно уйти, и мы подстроим под это темп подачи.

В Şef Restaurant вы сами выбираете рыбу на витрине: эгейскую рыбу утреннего улова готовят на гриле или жарят и подают на террасе с видом на марину Кушадасы. Кухня шефа Ахмета Оза с 2004 года.

Рыба на витрине выловлена этим утром. Когда у вида заканчивается сезон, он уходит из меню, а сезонная рыба появляется на витрине; вы сами выбираете свою рыбу.

Помимо рыбы на гриле, которую выбирают на витрине, гости чаще всего заказывают: Кёфте на гриле, Каре ягнёнка, Осьминог из печи тандыр, Дорадо, Куриный шашлык, Рагу из морепродуктов (пилаки), Жареные кальмары, Жареные креветки, Сибас.

Мезе на оливковом масле и из морепродуктов: фава, критская закуска, салат «кашык», обжаренная дикая зелень, отварные осьминог и креветки, маринованный сибас. Все варианты — в разделах меню «Закуски (мезе)» и «Маринованные морепродукты».

Да: осьминог из печи тандыр, осьминог на гриле и осьминог с бегенди; жареные кальмары, кальмар на шпажках и фаршированный кальмар; жареные креветки и креветки джамбо. Некоторые морепродукты продаются за килограмм.

Есть блюда из мяса и курицы: каре ягнёнка, шашлык из баранины, адана-кебаб, бифштекс, кёфте на гриле, куриный шашлык и курица на гриле. Стол дополняют блюда на оливковом масле и салаты.

Да. Мезе на оливковом масле (фава, салат «кашык», обжаренная дикая зелень и другие), салаты и десерты подойдут вегетарианцам. Если вы веган, сообщите об этом официанту при заказе.

У блюд с указанными аллергенами в меню показаны значки аллергенов. Если у вас аллергия, укажите её в поле «Особые пожелания» при бронировании и обязательно сообщите официанту при заказе.

В нашей карте 100 видов ракы; мы накрываем классический стол «ракы и рыба» с холодными мезе, горячими закусками и рыбой, которую вы выбрали на витрине. Есть и полноценный бар.

Традиционные турецкие десерты: казандиби, запечённый рисовый пудинг, тыквенный десерт, десерт из айвы, запечённая халва, кемаль-паша, калбурабасты, крем-карамель и сезонные фрукты.

Рыба дня выложена на витрине со льдом; вы сами выбираете вид и размер, видя рыбу своими глазами. Выбранную рыбу готовят на гриле, жарят на сковороде или запекают в соли; цену и рекомендуемый способ приготовления можно спросить прямо при выборе. Время приготовления зависит от вида и размера рыбы.

В общих чертах осенью на первый план выходят луфарь и пеламида (palamut), весной и летом — барабулька (barbun и tekir), в конце лета — сардина, зимой и весной — калкан. Сибас (levrek) и дорадо (çipura) в основном выращивают на фермах, поэтому они есть круглый год. Что лежит на витрине сегодня, вы увидите на месте; календарь по месяцам — в нашем путеводителе «Сезонная рыба».

Да. В меню на нашем сайте все разделы — от мезе до десертов — указаны с ценами, а само меню можно читать на 14 языках. Рыба в меню указана по цене дня или за килограмм.

Для застолья «ракы-балык» ищите рыбный ресторан у моря с большим выбором мезе. В Şef Restaurant есть полноценный бар; застолье начинается с холодных мезе, продолжается горячими закусками и завершается рыбой, которую вы выбрали на витрине, — и всё это на террасе с видом на закат. О тонкостях такого застолья мы рассказали в путеводителе «Как накрыть стол ракы-балык».

Актуальные цены меню: Закуски (мезе) 150 ₺–1 100 ₺ · Горячие закуски 150 ₺–1 500 ₺ · Основные блюда – рыба 500 ₺–800 ₺ · Основные блюда – мясо 900 ₺–1 600 ₺ · Основные блюда – курица 800 ₺–900 ₺ · Десерты 300 ₺–500 ₺. Рыба с витрины продаётся по цене дня или за килограмм; все цены указаны в меню в ₺.

Рыба продаётся по цене дня или за килограмм — в зависимости от вида и сезона. Цену выбранной рыбы можно уточнить у официанта до заказа.

Мы принимаем наличные и банковские карты; оплата в турецких лирах (₺). В меню можно также посмотреть примерные цены в €, $, £ и ₽.

Нет. Плата за обслуживание или куверт не взимается.

Да. Переключатель валют вверху меню покажет примерные цены в €, $, £ или ₽ по курсу дня; оплата производится в ₺.

Цена рыбы в Кушадасы зависит от вида, сезона и размера; в ресторанах рыбу чаще всего продают по цене дня или за килограмм. Актуальные диапазоны цен в Şef Restaurant: Закуски (мезе) 150 ₺–1 100 ₺ · Горячие закуски 150 ₺–1 500 ₺ · Основные блюда – рыба 500 ₺–800 ₺ · Основные блюда – мясо 900 ₺–1 600 ₺ · Основные блюда – курица 800 ₺–900 ₺ · Десерты 300 ₺–500 ₺. Цену рыбы, выбранной на витрине, достаточно уточнить до заказа.

Да. При бронировании выберите «Особый случай → День рождения» и отметьте, что подготовить: торт, свечи, украшение стола или фотосъёмку. При необходимости уточним детали в WhatsApp.

Да. При бронировании выберите «Предложение руки и сердца» — вместе спланируем цветы, украшение стола и фотосъёмку. Чтобы приурочить предложение к закату, посмотрите «закатные» интервалы в форме.

Да. При бронировании выберите повод (годовщина или медовый месяц) — мы сделаем всё возможное, чтобы посадить вас лицом к закату и подготовить то, что вы попросите.

Да. Для групп более 8 человек, корпоративных ужинов и частных мероприятий заполните форму заявки на мероприятие или позвоните нам — вместе спланируем меню и рассадку.

Да, мы с радостью принимаем семьи; для детей есть детские стульчики.

Для романтического вечера хорошо подойдёт спокойный столик на террасе с видом на закат. В Şef Restaurant вместе с бронированием можно попросить подготовить цветы, свечи, торт, украшение стола и фото; детали обсуждаются в WhatsApp. При бронировании отметьте, что хотите столик с видом.

Программу живой музыки мы публикуем на сайте и в нашем Instagram; будет ли музыка в конкретный вечер, можно уточнить в WhatsApp.

Сегодня закат в 18:38. Летом солнце в Кушадасы садится около 20:30 (21 июня — в 20:36), зимой — ближе к 18:00 (21 декабря — в 17:55). Чтобы увидеть закат, бронируйте столик на полчаса раньше.

Ежедневно 11:00–24:00. Изменения в праздничные и особые дни видны в статусе «открыто / закрыто» на нашем сайте.

Да, мы работаем в обед и вечером; часы работы: Ежедневно 11:00–24:00.

Да. У нас открытая терраса с видом на марину Кушадасы и порт; столики с видом пользуются наибольшим спросом.

Да, в ресторане есть Wi-Fi.

Şef Restaurant работает с 2004 года; шеф Ахмет Оз пришёл в профессию более тридцати лет назад.

Оценки гостей: Google ★ 4,5 (476+) · Tripadvisor ★ 4,3 (114+) · Restaurant Guru ★ 4,8 (1 058+). У нас есть знак Travellers' Choice от Tripadvisor.

За эти годы Şef Restaurant принимал многих известных гостей; их фотографии с Ахметом Озом висят на наших стенах, а подборку можно посмотреть на странице «Знаменитые гости».

Şef Restaurant Kuşadası, Setur Marina’ya yaklaşık 250 metre mesafede, Kuşadası Marina ve liman manzarasına sahip deniz manzaralı bir balık restoranıdır. 2004 yılından beri hizmet veren restoranda günlük taze Ege balıkları, deniz ürünleri, Ege mezeleri ve farklı et seçenekleri sunulur. Balıklar tezgâhtan seçilebilir ve gün batımını gören terasta servis edilir.

Напишите нам в WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩), позвоните по номеру ⁦+90 256 618 25 54⁩ или отправьте письмо на [email protected].

Это вид на порт и закат с высокой террасы над Setur Marina, рыба, которую вы сами выбираете на витрине, и кухня, которая работает с 2004 года; её владелец и шеф-повар — Ahmet Öz. Бронирование подтверждается сразу и без предоплаты; есть парковщик (валет), доступ для инвалидных колясок и детские стульчики.