Veelgestelde vragen over Şef Restaurant Kuşadası

Welk restaurant in Kusadasi het beste bij u past, hangt af van wat u zoekt: voor vis met zeezicht gaat u naar Setur Marina en de Atatürk Boulevard (Atatürk Bulvarı), voor Turkse huiskeuken en kebab naar de bazaar in het centrum en voor een stranddag naar Ladies Beach (Kadınlar Denizi). Wie vis wil eten met uitzicht op zee en de zonsondergang, kan sinds 2004 terecht bij Şef Restaurant, op het terras boven Setur Marina. In onze gids “Beste restaurants in Kusadasi” hebben we negen adressen met verschillende keukens op een rij gezet, inclusief adres.

De restaurants in Kusadasi liggen in vijf gebieden: Setur Marina en de Atatürk Boulevard, de bazaar in het centrum, de omgeving van Pigeon Island (Güvercinada) en de haven, de cruisehaven en Ladies Beach (Kadınlar Denizi). Aan de kant van de jachthaven vindt u visrestaurants met zeezicht, in de bazaar eethuizen met huiskeuken en kebabzaken, en bij Ladies Beach restaurants met uitzicht op het strand. Şef Restaurant ligt aan de kant van de jachthaven: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın.

Voor de lunch in het centrum zijn de eethuizen met Turkse huiskeuken en de kebabzaken in de bazaar een praktische keuze. Voor het diner loopt u naar de Atatürk Boulevard langs de kust: Şef Restaurant ligt aan deze boulevard en serveert vis en meze op het terras boven Setur Marina. Vanuit het centrum kunt u over de kustweg naar de jachthaven wandelen of er met een korte taxirit naartoe gaan.

Wilt u het diner combineren met de zonsondergang, dan is een hooggelegen terras op het westen een goede keuze; in Kusadasi zakt de zon boven de haven in zee. Het terras van Şef Restaurant kijkt uit over de jachthaven van Kusadasi; u kiest uw vis zelf uit de vitrine en stelt de tafel samen met meze. Vandaag gaat de zon onder om 18:38; voor een tafel met uitzicht raden we u aan vooraf te reserveren.

Restaurants met uitzicht vindt u vooral rond Setur Marina, aan de kust bij Pigeon Island (Güvercinada) en de haven, en bij Ladies Beach. Hoogte maakt het verschil: vanaf een hooggelegen terras ziet u de haven, de boten en de horizon in één beeld, zonder dat de weg ervoor het uitzicht onderbreekt. Het terras van Şef Restaurant ligt boven de jachthaven; bij helder weer ziet u aan de horizon ook het silhouet van het eiland Samos (Sisam).

Een goed teken is dat de vis in een vitrine ligt uitgestald en dat de prijs wordt genoemd op basis van de vis van de dag. Een vitrine die met het seizoen verandert, een keuken die al jarenlang hetzelfde vak uitoefent en de mogelijkheid om de vis te zien voordat u bestelt, geven vertrouwen. Bij Şef Restaurant kiest u de vis zelf uit de vitrine; eigenaar en chef-kok Ahmet Öz staat al meer dan 30 jaar in het vak.

Centraal op tafel in Kusadasi staan verse vis en zeevruchten: gegrilde vis, octopus, calamares en garnalen. Daarbij horen Egeïsche meze zoals zeekraal, groenten in olijfolie en Girit ezmesi (een Kretenzische spread), en vaak drinkt men er rakı bij. Een uitgebreide lijst vindt u in onze gids “Wat eten in Kusadasi?”.

Ja. Aan de kustweg Atatürk Boulevard, die langs de haven en de jachthaven loopt, en bij Ladies Beach vindt u veel restaurants met uitzicht op zee. Şef Restaurant ligt aan deze kustweg, op ongeveer 250 meter van Setur Marina, en kijkt met zijn hooggelegen terras uit over zee.

Zoekt u een visrestaurant in de buurt en bent u in het centrum van Kusadasi, bij de jachthaven of in de cruisehaven, dan ligt Şef Restaurant op een paar minuten afstand: ongeveer 250 meter van Setur Marina en ongeveer 5 minuten met de taxi vanaf de cruisehaven. Zeg tegen de taxichauffeur gewoon “Setur Marina, Şef Restaurant”; het adres is Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Voordat u komt, kunt u via WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) een tafel reserveren.

Vul het reserveringsformulier op onze website in: uw reservering is bevestigd zodra u het verstuurt, en er volgt een bevestigingsmail. U kunt ook reserveren via WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) of telefonisch (⁦+90 256 618 25 54⁩).

Ja, gasten zonder reservering zijn welkom zolang er een tafel vrij is. Op zomeravonden en rond zonsondergang loopt het terras snel vol, dus we raden aan te reserveren.

Direct. Na het versturen van het formulier ziet u de bevestiging met uw reserveringscode op het scherm, en er komt een bevestigingsmail binnen; u hoeft niet op een telefoontje te wachten.

Nee. Voor online reserveringen is geen betaling of aanbetaling nodig; u betaalt in het restaurant.

Gebruik de link “Mijn reservering bekijken” in uw bevestigingsmail, of stuur ons een bericht via WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) met uw reserveringscode.

Via het onlineformulier reserveert u tafels voor 1–8 personen. Voor grotere groepen gebruikt u het formulier voor privé-evenementen of belt u ons; dan plannen we het samen.

Ja. De tijden rond zonsondergang zijn in het formulier gemarkeerd; noteer uw wens bij “Speciale verzoeken”, dan doen we ons best u daarop te plaatsen. Reserveer op zomeravonden op tijd.

Ja. Het reserveringsformulier accepteert telefoonnummers uit elk land; vul uw nummer gewoon in met de landcode. Uw reservering wordt direct bevestigd en u ontvangt een bevestigingsmail; verandert er iets, dan nemen we via WhatsApp contact met u op.

Kijk eerst in uw spammap (ongewenste e-mail). De reserveringscode die na het verzenden van het formulier op het scherm verschijnt, laat zien dat uw reservering is opgeslagen; noteer die code gewoon. Kunt u de e-mail toch niet vinden, stuur ons dan via WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) een bericht met uw reserveringscode.

Ja. Via het online formulier kunt u ook voor vandaag reserveren, op tijden die nog niet voorbij zijn en waarvoor nog plaats is; uw reservering wordt direct bevestigd. Op zomeravonden en rond zonsondergang raakt het terras snel vol, dus reserveer indien mogelijk een paar uur van tevoren.

Ja. Het verhoogde terras van Şef Restaurant kijkt uit over de jachthaven en de haven van Kuşadası, dus u ziet de zonsondergang vanaf uw tafel.

Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. We liggen op ongeveer 250 m van Setur Marina en 5 minuten met de taxi van de cruisehaven.

Şef Restaurant ligt vlak boven Setur Marina, op ongeveer 250 m van de jachthaven, en serveert verse vis en meze op een terras met zicht op de boten en de haven.

Şef Restaurant ligt ongeveer 5 minuten met de taxi van de cruisehaven van Kuşadası. Noteer uw all-aboard-tijd bij “Speciale verzoeken”, dan stemmen we de service daarop af.

Het is een paar minuten met de taxi vanaf het centrum en de haven: volg de Atatürk Boulevard langs de kust richting Setur Marina. Komt u met de auto, dan neemt onze valet uw auto aan.

Ja, we bieden valetparking; we nemen uw auto bij de ingang aan.

Ja, het restaurant is rolstoeltoegankelijk. Vermeld eventuele bijzondere behoeften in uw reservering, dan richten we uw tafel daarop in.

Ja. Na de uitgang van de haven loopt u naar de kustweg Atatürk Boulevard en volgt u die richting jachthaven; zolang de zee naast u ligt, zit u goed. Hoe lang het duurt, hangt af van uw tempo en de drukte; op een warme middag of als u weinig tijd heeft, is een taxi het makkelijkst.

Bij Ladies Beach zijn cafés en restaurants met uitzicht op het strand; op zomeravonden zitten ze al vroeg vol. Wilt u de zonsondergang vanaf een hooggelegen terras met uitzicht op de jachthaven zien, dan kunt u naar het centrum komen, aan de kant van Setur Marina: Şef Restaurant vindt u op Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Tussen Ladies Beach en het centrum rijden dolmuşen (gedeelde minibusjes) en taxi's.

Komt u terug van een bezoek aan Efeze (Efes) of het Huis van de Maagd Maria (Meryem Ana Evi), dan zijn de restaurants aan de kustweg praktisch; de cruisehaven en de jachthaven liggen dicht bij elkaar. Şef Restaurant ligt boven Setur Marina, ongeveer 5 minuten met de taxi van de cruisehaven. Bent u met het schip gekomen, vermeld dan uw laatste instaptijd in de opmerking bij uw reservering, dan stemmen wij de bediening daarop af.

Van de haven naar het restaurant is het ongeveer 5 minuten met de taxi; houd daarnaast rekening met de terugweg en de controle bij de ingang van de haven. Houdt u het eenvoudig, dan passen een paar meze, een warm tussengerecht en een vis uit de vitrine goed in een ontspannen lunch. Zeg als u aan tafel gaat hoe laat u weer moet vertrekken; dan stemmen wij het tempo van de bestelling daarop af.

Bij Şef Restaurant kiest u uw vis aan de toonbank: Egeïsche vis die diezelfde ochtend is aangevoerd, gegrild of in de pan gebakken en geserveerd op een terras met uitzicht op de jachthaven van Kuşadası — de keuken van chef Ahmet Öz sinds 2004.

De vis op de toonbank komt diezelfde ochtend uit zee. Soorten gaan van het menu als hun seizoen voorbij is en nieuwe komen erbij als hun seizoen begint; u kiest de uwe aan de toonbank.

Naast gegrilde vis die u aan de toonbank kiest, zijn dit de favorieten van onze gasten: Gegrilde gehaktballetjes (köfte), Lamskoteletjes, Octopus uit de tandır-oven, Dorade, Kipspies, Stoofpot van zeevruchten (pilaki), Gefrituurde inktvis, Gebakken garnalen, Zeebaars.

Meze in olijfolie en met zeevruchten, zoals fava, Kretenzische “Girit”-dip, lepelsalade, gebakken wilde groenten, octopus- en garnalensalade en gemarineerde zeebaars. U vindt ze allemaal in de rubrieken Meze en Gemarineerde vis van het menu.

Ja: langzaam gegaarde, gegrilde en “beğendili” octopus (op auberginepuree); gefrituurde, gegrilde en gevulde inktvis; gebakken garnalen en jumbogarnalen. Sommige zeevruchten worden per kilo verkocht.

Gerechten met vlees en kip, zoals lamskoteletjes, lamsspiesen, Adana kebab, biefstuk, gegrilde gehaktballetjes, kipspiesen en gegrilde kip, plus gerechten in olijfolie en salades.

Ja. Meze in olijfolie (zoals fava, lepelsalade en gebakken wilde groenten), salades en desserts zijn geschikt voor vegetariërs. Eet u veganistisch, meld dat dan bij het bestellen aan uw ober.

Gerechten met allergeneninformatie hebben allergeenpictogrammen op het menu. Hebt u een allergie, vermeld die dan bij het reserveren onder “Speciale verzoeken” en meld die altijd bij het bestellen aan uw ober.

Onze rakikaart telt 100 soorten; we dekken een klassieke tafel met raki en vis, met koude meze, warme voorgerechten en de vis die u kiest. We hebben ook een volledige bar.

Traditionele Turkse desserts zoals kazandibi, rijstpudding uit de oven, gekonfijte pompoen, kweeperendessert, halva uit de oven, Kemal Paşa, kalburabastı, crème caramel en fruit van het seizoen.

De vis van de dag ligt op ijs in de vitrine; u ziet de soort en het formaat en kiest zelf. De gekozen vis wordt gegrild, in de pan gebakken of in een zoutkorst bereid; naar de prijs en de aanbevolen bereiding kunt u bij het kiezen vragen. De bereidingstijd hangt af van de soort en de grootte van de vis.

Grofweg is de herfst het seizoen voor blauwbaars (lüfer) en bonito (palamut), het voorjaar en de zomer voor rode mul (barbun) en gestreepte mul (tekir), het eind van de zomer voor sardines en de winter en het voorjaar voor tarbot (kalkan). Zeebaars (levrek) en dorade (çipura) zijn het hele jaar verkrijgbaar, omdat ze grotendeels gekweekt worden. Wat er die dag in de vitrine ligt, ziet u ter plekke; een kalender per maand staat in onze gids “Vis per seizoen”.

Ja. Op de menupagina van onze website staan alle onderdelen, van meze tot desserts, met prijzen, en de menukaart is in 14 talen te lezen. De prijs van vis staat vermeld als dagprijs of per kilo.

Zoek voor rakı-balık een visrestaurant aan het water met een ruime keuze aan meze. Şef Restaurant heeft een volledige bar; de tafel begint met koude meze, gaat verder met warme tussengerechten en wordt afgesloten met de vis die u uit de vitrine kiest, en dat op het terras met uitzicht op de zonsondergang. Hoe zo'n tafel in elkaar zit, leest u in onze gids over de rakı-balık-tafel.

Actuele menuprijzen: Meze ₺ 150–₺ 1.100 · Warme voorgerechten ₺ 150–₺ 1.500 · Hoofdgerechten – vis ₺ 500–₺ 800 · Hoofdgerechten – vlees ₺ 900–₺ 1.600 · Hoofdgerechten – kip ₺ 800–₺ 900 · Desserts ₺ 300–₺ 500. Vis van de toonbank wordt verkocht tegen de dagprijs of per kilo; alle prijzen staan in ₺ op het menu.

Vis wordt verkocht tegen de dagprijs of per kilo, afhankelijk van de soort en het seizoen. Vraag uw ober vóór het bestellen naar de prijs van de gekozen vis.

We accepteren contant geld en creditcards; u betaalt in Turkse lira (₺). Het menu kan ook benaderde prijzen tonen in €, $, £ en ₽.

Nee. We rekenen geen service- of couvertkosten.

Ja. Met de valutakeuze bovenaan het menu ziet u benaderde prijzen in €, $, £ of ₽ tegen de koers van de dag; u betaalt in ₺.

De prijs van vis in Kusadasi hangt af van de soort, het seizoen en het formaat; in restaurants wordt vis meestal verkocht tegen dagprijs of per kilo. De actuele prijsklassen bij Şef Restaurant zijn: Meze ₺ 150–₺ 1.100 · Warme voorgerechten ₺ 150–₺ 1.500 · Hoofdgerechten – vis ₺ 500–₺ 800 · Hoofdgerechten – vlees ₺ 900–₺ 1.600 · Hoofdgerechten – kip ₺ 800–₺ 900 · Desserts ₺ 300–₺ 500. Vraag gewoon naar de prijs van de vis die u uit de vitrine kiest, voordat u bestelt.

Ja. Kies bij het reserveren “Bijzondere gelegenheid → Verjaardag” en vink aan wat u wilt — taart, kaarsen, tafeldecoratie of foto's. Zo nodig bevestigen we de details via WhatsApp.

Ja. Kies bij het reserveren “Huwelijksaanzoek”, dan plannen we samen met u bloemen, tafeldecoratie en foto's. Wilt u het laten samenvallen met de zonsondergang, kijk dan naar de tijden rond zonsondergang in het formulier.

Ja. Kies bij het reserveren de gelegenheid (jubileum of huwelijksreis); we doen ons best u met zicht op de zonsondergang te plaatsen, met de details die u vraagt.

Ja. Voor groepen van meer dan 8 personen, bedrijfsdiners en privé-evenementen vult u het formulier voor privé-evenementen in of belt u ons; dan plannen we samen het menu en de opstelling.

Ja, gezinnen zijn van harte welkom en we hebben kinderstoelen.

Voor een romantische avond is een rustige tafel op het terras met uitzicht op de zonsondergang een goed begin. Bij Şef Restaurant kunt u bij uw reservering vragen om bloemen, kaarsen, een taart, tafeldecoratie of foto's; de details bespreken we via WhatsApp. Vermeld bij het reserveren dat u graag een tafel met uitzicht wilt.

We kondigen livemuziek aan op onze website en Instagram; vraag ons via WhatsApp of er die avond muziek is.

Vandaag gaat de zon onder om 18:38. In Kuşadası gaat de zon in de zomer rond 20.30 uur onder (20:36 op 21 juni) en in de winter rond 18.00 uur (17:55 op 21 december). Reserveer uw tafel een halfuur eerder om ervan te genieten.

Elke dag 11:00–24:00. Eventuele wijzigingen op feestdagen ziet u bij de status open / gesloten op onze website.

Ja, we serveren lunch en diner; openingstijden: Elke dag 11:00–24:00.

Ja, ons openluchtterras kijkt uit over de jachthaven en de haven van Kuşadası; de tafels met uitzicht zijn het populairst.

Ja, in het restaurant is wifi beschikbaar.

Sinds 2004; chef-eigenaar Ahmet Öz werkt al ruim dertig jaar in het vak.

Beoordelingen van gasten: Google ★ 4,5 (476+) · Tripadvisor ★ 4,3 (114+) · Restaurant Guru ★ 4,8 (1.058+). We hebben een Travellers' Choice-onderscheiding van Tripadvisor.

Şef Restaurant ontving door de jaren heen veel bekende gasten; hun foto's met Ahmet Öz hangen aan onze muren, en een selectie staat op onze pagina Bekende gasten.

Şef Restaurant Kuşadası, Setur Marina’ya yaklaşık 250 metre mesafede, Kuşadası Marina ve liman manzarasına sahip deniz manzaralı bir balık restoranıdır. 2004 yılından beri hizmet veren restoranda günlük taze Ege balıkları, deniz ürünleri, Ege mezeleri ve farklı et seçenekleri sunulur. Balıklar tezgâhtan seçilebilir ve gün batımını gören terasta servis edilir.

Stuur ons een bericht via WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩), bel ⁦+90 256 618 25 54⁩ of mail naar [email protected].

Wat Şef Restaurant onderscheidt, is het uitzicht op de haven en de zonsondergang vanaf het hooggelegen terras boven Setur Marina, de vis die u zelf uit de vitrine kiest en een keuken die sinds 2004 bestaat, met Ahmet Öz als eigenaar en chef-kok. Reserveringen worden direct bevestigd en er wordt geen aanbetaling gevraagd; daarnaast zijn er valetparking, rolstoeltoegankelijkheid en kinderstoelen.