Domande frequenti su Şef Restaurant Kuşadası

Il miglior ristorante di Kusadasi dipende da ciò che cerca: per il pesce vista mare spiccano il Setur Marina e il viale Atatürk (Atatürk Bulvarı), per la cucina casalinga e il kebab il bazar del centro, per una giornata di mare Ladies Beach (Kadınlar Denizi). Per chi desidera mangiare pesce con vista mare e tramonto, Şef Restaurant è aperto dal 2004 sulla sua terrazza sopra il Setur Marina. Nella nostra guida «I migliori ristoranti di Kusadasi» abbiamo raccolto nove locali di cucine diverse, ciascuno con il suo indirizzo.

I posti dove mangiare a Kusadasi si concentrano in cinque zone: il Setur Marina con il viale Atatürk, il bazar del centro, l'area dell'Isola dei Piccioni (Güvercinada) e del porto, il porto crociere e Ladies Beach (Kadınlar Denizi). Dalla parte del porto turistico si trovano ristoranti di pesce vista mare, nel bazar trattorie di cucina casalinga e locali di kebab, a Ladies Beach ristoranti affacciati sulla spiaggia. Şef Restaurant si trova dalla parte del porto turistico: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın.

In centro, per il pranzo, le trattorie di cucina casalinga e i locali di kebab del bazar sono una scelta pratica. Per la cena scenda verso il viale Atatürk, che corre lungo il mare: Şef Restaurant si trova su questo viale e serve pesce e meze sulla sua terrazza sopra il Setur Marina. Dal centro al porto turistico si arriva a piedi seguendo il lungomare oppure con una breve corsa in taxi.

Se desidera unire la cena al tramonto, una terrazza alta rivolta a ovest è una buona scelta: a Kusadasi il sole scende nel mare sopra il porto. La terrazza di Şef Restaurant si affaccia sul porto turistico di Kusadasi; il pesce si sceglie al banco e la tavola si completa con i meze. Oggi il sole tramonta alle 18:37; per un tavolo con vista consigliamo di prenotare in anticipo.

I ristoranti con vista si concentrano soprattutto intorno al Setur Marina, sulla riva tra l'Isola dei Piccioni e il porto e a Ladies Beach. L'altezza fa la differenza: da una terrazza alta porto, barche e orizzonte restano nella stessa inquadratura e la strada davanti non copre la vista. La terrazza di Şef Restaurant si trova sopra il porto turistico; con il cielo limpido all'orizzonte si distingue anche il profilo dell'isola di Samo.

Un buon segnale è il pesce esposto al banco, con il prezzo indicato in base al pesce del giorno. Un banco che cambia con le stagioni, una cucina che fa lo stesso lavoro da molti anni e la possibilità di vedere il pesce prima di ordinare sono elementi che danno fiducia. Da Şef Restaurant il pesce si sceglie di persona al banco; il titolare e chef Ahmet Öz lavora in questo mestiere da oltre 30 anni.

Al centro della tavola di Kusadasi ci sono pesce fresco e frutti di mare: pesce alla griglia, polpo, calamari e gamberi. Li accompagnano i meze dell'Egeo, come la salicornia (deniz börülcesi), le verdure cotte nell'olio d'oliva (zeytinyağlı) e la crema cretese Girit ezmesi, e spesso in tavola c'è anche il rakı. Per un elenco dettagliato può consultare la nostra guida «Cosa mangiare a Kusadasi».

Sì. Lungo il viale Atatürk, la strada costiera che costeggia il porto e il porto turistico, e a Ladies Beach ci sono molti ristoranti affacciati sul mare. Şef Restaurant si trova su questo lungomare, a circa 250 metri dal Setur Marina, e guarda il mare dalla sua terrazza alta.

Se si trova nel centro di Kusadasi, al porto turistico o al porto crociere, Şef Restaurant è a pochi minuti: circa 250 metri dal Setur Marina e circa 5 minuti di taxi dal porto crociere. Al tassista basta dire «Setur Marina, Şef Restaurant»; l'indirizzo è Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Prima di arrivare può scriverci su WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) per prenotare il tavolo.

Compilate il modulo di prenotazione sul nostro sito: la prenotazione è confermata nel momento in cui lo inviate e segue un'e-mail di conferma. Potete prenotare anche su WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) o al telefono (⁦+90 256 618 25 54⁩).

Sì, accogliamo volentieri anche chi arriva senza prenotazione quando c'è un tavolo libero. Nelle sere d'estate e all'ora del tramonto la terrazza si riempie in fretta, quindi consigliamo di prenotare.

Immediatamente. Dopo l'invio del modulo vedete la conferma sullo schermo con il codice di prenotazione e ricevete l'e-mail di conferma; non serve aspettare una telefonata.

No. Le prenotazioni online non richiedono pagamenti né caparre; si paga al ristorante.

Usate il link “Vedi la mia prenotazione” nell'e-mail di conferma, oppure scriveteci su WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) indicando il codice di prenotazione.

Il modulo online accetta tavoli da 1 a 8 persone. Per gruppi più numerosi usate il modulo per eventi privati o chiamateci: organizzeremo tutto insieme.

Sì. Nel modulo gli orari del tramonto sono evidenziati; scrivete il vostro desiderio in “Richieste particolari” e faremo il possibile per accontentarvi. Nelle sere d'estate prenotate per tempo.

Sì. Il modulo di prenotazione accetta numeri di qualsiasi paese: basta inserire il numero con il prefisso internazionale. La prenotazione viene confermata subito e riceverà un'e-mail di conferma; eventuali modifiche vengono comunicate su WhatsApp.

Controlli prima la cartella della posta indesiderata (spam). Il codice di prenotazione che compare sullo schermo dopo l'invio del modulo indica che la prenotazione è stata registrata: basta annotarlo. Se comunque non trova l'e-mail, ci scriva su WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩) indicando il codice di prenotazione.

Sì. Con il modulo online può prenotare anche per oggi, negli orari non ancora passati e con posti disponibili; la prenotazione viene confermata subito. Nelle sere d'estate e all'ora del tramonto la terrazza si riempie in fretta, quindi se possibile prenoti qualche ora prima.

Sì. La terrazza rialzata di Şef Restaurant si affaccia sul porto turistico e sul porto di Kuşadası, così il tramonto lo guardate dal vostro tavolo.

Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Siamo a circa 250 m da Setur Marina e a 5 minuti in taxi dal porto crociere.

Şef Restaurant si trova proprio sopra Setur Marina, a circa 250 m dal porto turistico, e serve pesce fresco e meze su una terrazza di fronte alle barche e al porto.

Şef Restaurant è a circa 5 minuti in taxi dal porto crociere di Kuşadası. Indicate l'orario di rientro a bordo in “Richieste particolari” e regoleremo il ritmo del servizio di conseguenza.

Sono pochi minuti in taxi dal centro e dal porto: seguite il lungomare Atatürk Bulvarı in direzione di Setur Marina. Se venite in auto, il nostro valet la prenderà in consegna.

Sì, offriamo il parcheggio con valet; prendiamo in consegna l'auto all'ingresso.

Sì, il ristorante è accessibile in sedia a rotelle. Indicate eventuali esigenze particolari nella prenotazione e prepareremo il tavolo di conseguenza.

Sì. Usciti dal porto, si prende il lungomare, il viale Atatürk, e si cammina verso il porto turistico: finché ha il mare accanto, è sulla strada giusta. Il tempo dipende dal passo e dalla folla; in un pomeriggio caldo o se ha poco tempo, il taxi è la soluzione più comoda.

A Ladies Beach ci sono caffè e ristoranti affacciati sulla spiaggia, che nelle sere d'estate si riempiono presto. Se desidera guardare il tramonto da una terrazza alta con vista sul porto turistico, può venire in centro, dalla parte del Setur Marina: Şef Restaurant si trova all'indirizzo Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın. Tra Ladies Beach e il centro ci sono dolmuş (minibus collettivi) e taxi.

Per chi rientra dall'escursione a Efeso o alla Casa della Vergine Maria (Meryem Ana Evi), i ristoranti sul lungomare sono pratici: il porto crociere e il porto turistico sono vicini tra loro. Şef Restaurant si trova sopra il Setur Marina, a circa 5 minuti di taxi dal porto crociere. Se è arrivato in nave, indichi l'orario dell'ultimo imbarco nella nota della prenotazione: organizzeremo il servizio di conseguenza.

Dal porto al ristorante ci vogliono circa 5 minuti di taxi; calcoli anche un margine per il ritorno e per i controlli all'ingresso del porto. Se tiene la tavola semplice, qualche meze, un antipasto caldo e il pesce scelto al banco stanno comodamente in un pranzo senza fretta. Quando si siede, ci dica a che ora deve ripartire: regoleremo il ritmo delle portate di conseguenza.

Da Şef Restaurant il pesce lo scegliete al banco: pesce dell'Egeo sbarcato quella mattina, alla griglia o in padella, servito su una terrazza affacciata sul porto turistico di Kuşadası — la cucina dello chef Ahmet Öz dal 2004.

Il pesce sul banco esce dal mare quella stessa mattina. Le specie escono dal menu quando finisce la loro stagione e ne arrivano di nuove quando inizia; il vostro lo scegliete al banco.

Oltre al pesce alla griglia scelto al banco, i preferiti dei nostri ospiti sono: Polpette alla griglia (köfte), Costolette d'agnello, Polpo al forno tandır, Orata, Spiedini di pollo, Stufato di mare (pilaki), Calamari fritti, Gamberi in padella, Spigola (branzino).

Meze all'olio d'oliva e di mare come la fava, la crema cretese “Girit”, l'insalata al cucchiaio, le erbe selvatiche saltate, l'insalata di polpo e gamberi e la spigola marinata. Li trovate tutti nelle sezioni Meze e Pesce marinato del menu.

Sì: polpo cotto lentamente, alla griglia e “beğendili” (su crema di melanzane); calamari fritti, in spiedini e ripieni; gamberi in padella e gamberoni jumbo. Alcuni frutti di mare si vendono al chilo.

Piatti di carne e di pollo come costolette d'agnello, spiedini d'agnello, Adana kebab, bistecca, polpette alla griglia, spiedini di pollo e pollo alla griglia, oltre a piatti all'olio d'oliva e insalate.

Sì. I meze all'olio d'oliva (come fava, insalata al cucchiaio ed erbe selvatiche saltate), le insalate e i dolci sono adatti ai vegetariani. Se siete vegani, ditelo al cameriere al momento dell'ordine.

I piatti con informazioni sugli allergeni riportano le relative icone sul menu. In caso di allergia, indicatela in “Richieste particolari” al momento della prenotazione e avvisate sempre il cameriere quando ordinate.

La nostra carta dei rakı ne comprende 100 tipi; allestiamo la classica tavola di rakı e pesce con meze freddi, antipasti caldi e il pesce che scegliete. Abbiamo anche un bar completo.

Dolci tradizionali turchi come kazandibi, budino di riso al forno, zucca candita, dolce di mele cotogne, halva al forno, Kemal Paşa, kalburabastı, crème caramel e frutta di stagione.

I pesci del giorno sono esposti sul ghiaccio al banco: si sceglie di persona, guardando specie e dimensioni. Il pesce scelto viene cotto alla griglia, in padella o al sale; al momento della scelta può chiedere il prezzo e la cottura consigliata. Il tempo di cottura varia in base alla specie e alle dimensioni del pesce.

In linea generale il pesce serra (lüfer) e la palamita (palamut) spiccano in autunno, le triglie (barbun e tekir) in primavera e in estate, le sardine a fine estate e il rombo (kalkan) in inverno e in primavera. Spigola e orata si trovano tutto l'anno, perché in gran parte provengono da allevamento. Può scegliere guardando che cosa c'è al banco quel giorno; il calendario mese per mese è nella nostra guida «Pesce di stagione».

Sì. Nella pagina del menu del nostro sito tutte le sezioni, dai meze ai dolci, sono riportate con i prezzi, e il menu si può leggere in 14 lingue. Il pesce è indicato a prezzo del giorno o al chilo.

Per una tavola rakı e pesce (rakı-balık) cerchi un ristorante di pesce in riva al mare con una ricca scelta di meze. Da Şef Restaurant c'è un bar completo: la tavola si apre con i meze freddi, prosegue con gli antipasti caldi e si chiude con il pesce scelto al banco, il tutto sulla terrazza rivolta al tramonto. Spieghiamo i dettagli di questa tradizione nella guida «Come si prepara una tavola rakı e pesce».

Prezzi attuali del menu: Meze 150 ₺–1.100 ₺ · Antipasti caldi 150 ₺–1.500 ₺ · Secondi – Pesce 500 ₺–800 ₺ · Secondi – Carne 900 ₺–1.600 ₺ · Secondi – Pollo 800 ₺–900 ₺ · Dolci 300 ₺–500 ₺. Il pesce del banco si vende a prezzo del giorno o al chilo; tutti i prezzi sono indicati in ₺ sul menu.

Il pesce si vende a prezzo del giorno o al chilo, secondo la specie e la stagione. Prima di ordinare chiedete al cameriere il prezzo del pesce scelto.

Accettiamo contanti e carte di credito; il pagamento è in lire turche (₺). Il menu può mostrare anche prezzi indicativi in €, $, £ e ₽.

No. Non applichiamo né servizio né coperto.

Sì. Il selettore di valuta in cima al menu mostra prezzi indicativi in €, $, £ o ₽ al cambio del giorno; si paga in ₺.

A Kusadasi il prezzo del pesce varia in base a specie, stagione e dimensioni; nei ristoranti il pesce si vende per lo più a prezzo del giorno o al chilo. Le fasce di prezzo attuali di Şef Restaurant sono queste: Meze 150 ₺–1.100 ₺ · Antipasti caldi 150 ₺–1.500 ₺ · Secondi – Pesce 500 ₺–800 ₺ · Secondi – Carne 900 ₺–1.600 ₺ · Secondi – Pollo 800 ₺–900 ₺ · Dolci 300 ₺–500 ₺. Basta chiedere il prezzo del pesce scelto al banco prima di ordinare.

Sì. Al momento della prenotazione scegliete “Occasione speciale → Compleanno” e spuntate ciò che desiderate: torta, candele, decorazione del tavolo o foto. Se serve, confermeremo i dettagli su WhatsApp.

Sì. Scegliete “Proposta di matrimonio” al momento della prenotazione e pianificheremo con voi fiori, decorazione del tavolo e foto. Per farla coincidere con il tramonto, guardate gli orari del tramonto nel modulo.

Sì. Scegliete l'occasione (anniversario o luna di miele) al momento della prenotazione: faremo il possibile per farvi sedere di fronte al tramonto, con i dettagli che ci chiedete.

Sì. Per gruppi di più di 8 persone, cene aziendali ed eventi privati, compilate il modulo per eventi privati o chiamateci: definiremo insieme menu e allestimento.

Sì, le famiglie sono le benvenute e abbiamo seggioloni per i bambini.

Per una serata romantica, un tavolo tranquillo in terrazza rivolto al tramonto è un buon inizio. Da Şef Restaurant, insieme alla prenotazione, si possono richiedere preparativi come fiori, candele, torta, decorazione del tavolo e fotografie; i dettagli si concordano su WhatsApp. Al momento della prenotazione indichi che desidera un tavolo con vista.

Annunciamo la musica dal vivo sul sito e su Instagram; chiedeteci su WhatsApp se quella sera c'è musica.

Oggi il sole tramonta alle 18:37. A Kuşadası d'estate il sole tramonta intorno alle 20:30 (20:36 il 21 giugno) e d'inverno verso le 18:00 (17:55 il 21 dicembre). Prenotate il tavolo mezz'ora prima per godervelo.

Tutti i giorni 11:00–24:00. Eventuali variazioni nei giorni festivi compaiono nell'indicatore aperto / chiuso del nostro sito.

Sì, serviamo pranzo e cena; orari: Tutti i giorni 11:00–24:00.

Sì, la nostra terrazza all'aperto si affaccia sul porto turistico e sul porto di Kuşadası; i tavoli con vista sono i più richiesti.

Sì, nel ristorante è disponibile il Wi-Fi.

Dal 2004; lo chef e titolare Ahmet Öz fa questo mestiere da oltre trent'anni.

Valutazioni degli ospiti: Google ★ 4,5 (476+) · Tripadvisor ★ 4,3 (114+) · Restaurant Guru ★ 4,8 (1.058+). Abbiamo ricevuto il riconoscimento Travellers' Choice di Tripadvisor.

Negli anni Şef Restaurant ha accolto molti ospiti noti; le loro foto con Ahmet Öz sono appese alle nostre pareti e una selezione è nella pagina Ospiti celebri.

Şef Restaurant Kuşadası, Setur Marina’ya yaklaşık 250 metre mesafede, Kuşadası Marina ve liman manzarasına sahip deniz manzaralı bir balık restoranıdır. 2004 yılından beri hizmet veren restoranda günlük taze Ege balıkları, deniz ürünleri, Ege mezeleri ve farklı et seçenekleri sunulur. Balıklar tezgâhtan seçilebilir ve gün batımını gören terasta servis edilir.

Scriveteci su WhatsApp (⁦+90 535 200 94 10⁩), chiamate il ⁦+90 256 618 25 54⁩ o scrivete a [email protected].

La vista sul porto e sul tramonto dalla terrazza alta sopra il Setur Marina, il pesce scelto di persona al banco e una cucina aperta dal 2004, guidata dal titolare e chef Ahmet Öz. La prenotazione viene confermata subito e non è richiesta caparra; sono disponibili anche servizio valet, accesso per sedie a rotelle e seggiolone per bambini.