KVKK e privacy
Questa pagina spiega quali dati personali tratta Şef Restaurant Kuşadası tramite i moduli di prenotazione e di contatto, perché e per quanto tempo, e quali sono i vostri diritti secondo la legge turca sulla protezione dei dati (KVKK). Domande: [email protected].
Bozza — in attesa di approvazione da parte di un consulente legale. La presente informativa è stata redatta sulla base dei dati che il sito raccoglie effettivamente oggi. Le voci tra parentesi quadre saranno sostituite automaticamente con i dati reali non appena verranno inseriti nel pannello di amministrazione (Contenuti → Testi legali → Dati societari). Ultimo aggiornamento: 26.09.2026.
1. Titolare del trattamento
Şef Restaurant Kuşadası è un'attività collegata a İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti.. Ai sensi della Legge n. 6698 sulla protezione dei dati personali («KVKK»), i vostri dati personali sono trattati da İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti., in qualità di titolare del trattamento, secondo le modalità descritte nella presente informativa.
- Indirizzo: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın
- E-mail: [email protected] · Telefono: +90 256 618 25 54
- Ufficio delle imposte / codice fiscale: [VERGİ DAİRESİ] / [ŞİRKET VERGİ NO]
- Numero MERSİS (sistema centrale di registrazione): [MERSİS NO] · Indirizzo KEP (posta elettronica certificata): [KEP ADRESİ]
- VERBİS (registro dei titolari del trattamento): [VERBİS KAYIT BİLGİSİ — kayıt yükümlülüğü yoksa bu satır silinir]
2. A chi si rivolge questa informativa?
A chiunque visiti il sito sefrestaurantkusadasi.com; effettui una prenotazione o invii una domanda o una richiesta per un evento speciale tramite i moduli del sito; oppure ci contatti via WhatsApp, telefono o e-mail partendo dal sito.
3. Quali dati personali trattiamo?
| Categoria di dati | Dati | Fonte |
|---|---|---|
| Identità | Nome e cognome | Moduli di prenotazione, contatto ed eventi |
| Contatto | Numero di telefono, indirizzo e-mail | Gli stessi moduli |
| Operazioni del cliente | Data, ora e numero di persone della prenotazione; tipo di prenotazione (standard / occasione speciale), l'occasione speciale (compleanno, anniversario, luna di miele, proposta di matrimonio o altra occasione da voi brevemente descritta) e le richieste aggiuntive (ad es. torta, fiori, decorazioni, foto); quanto scrivete nel campo note; codice di prenotazione; stato di invio delle e-mail di conferma e di promemoria; eventuale richiesta di annullamento o modifica inviata dalla pagina «Vedi la mia prenotazione»; nei moduli di contatto ed eventi, il vostro messaggio e la data, il numero di persone e il tipo di evento | Moduli e la vostra pagina personale di prenotazione (/r/…) |
| Operazioni giuridiche e consenso | Data e ora di invio del modulo di prenotazione (con cui dichiarate di aver letto l'informativa sulla privacy); data e ora in cui avete spuntato la casella di consenso nei moduli di contatto ed eventi; la vostra scelta sui cookie | Moduli, banner dei cookie |
| Sicurezza delle operazioni | Indirizzo IP (usato in modo momentaneo e non registrato nel database; compare solo nell'e-mail di notifica della prenotazione inviata al ristorante); contatori temporanei di limitazione delle richieste, tenuti tramite un hash irreversibile dell'indirizzo IP; registro dei tentativi di prenotazione non riusciti (ora, motivo dell'errore e nome, telefono e data/ora inseriti nel modulo; nessun indirizzo IP né dato del browser); log di accesso standard del server di hosting | Sito e server, automaticamente |
| Marketing e misurazione | Identificativi dei cookie; pagine visitate; eventi come i clic su «Chiama», «WhatsApp» e «Indicazioni» e le prenotazioni completate | Solo se cliccate su «Accetta» nel banner dei cookie (Cookie policy) |
Non si accettano pagamenti online; sul sito non vengono trattati dati di carte o di pagamento. Non chiediamo categorie particolari di dati personali (ad es. dati sanitari). Se siete voi a indicare nel campo note un'allergia o una condizione di salute, questa informazione viene usata solo per preparare il vostro pasto in sicurezza e viene cancellata insieme al record della prenotazione. [Verifica legale: se per questo occorra raccogliere un consenso esplicito separato ai sensi dell'articolo 6 della KVKK.]
4. Come raccogliamo i vostri dati?
I vostri dati sono raccolti per via elettronica, in parte con mezzi automatizzati (moduli, server, cookie), tramite i moduli che compilate sul sito, l'uso della vostra pagina personale di prenotazione e la scelta che fate nel banner dei cookie. I dati di prenotazione forniti via WhatsApp o per telefono possono essere inseriti dal nostro personale nel sistema di prenotazione.
5. Per quali finalità e su quale base giuridica trattiamo i vostri dati?
| Finalità | Base giuridica (art. 5 KVKK) |
|---|---|
| Ricevere e confermare la prenotazione (e-mail di conferma), inviare un promemoria prima della prenotazione, preparare il tavolo e gli allestimenti per l'occasione speciale e contattarvi via WhatsApp o telefono in caso di cambiamenti | Conclusione ed esecuzione del contratto (art. 5, c. 2, lett. c) |
| Gestire la richiesta di annullamento o modifica | Esecuzione del contratto (art. 5, c. 2, lett. c) |
| Rispondere alla vostra domanda o richiesta per un evento speciale e preparare un preventivo | Conclusione del contratto (art. 5, c. 2, lett. c) e legittimo interesse (art. 5, c. 2, lett. f) |
| Proteggere il sito e il sistema di prenotazione dagli abusi (limitazione delle richieste, protezione da spam e bot); poter ricontattare l'ospite dopo un tentativo di prenotazione non riuscito | Legittimo interesse (art. 5, c. 2, lett. f) |
| Rispondere alle richieste delle autorità e degli enti pubblici competenti e adempiere agli obblighi di legge | Obbligo di legge (art. 5, c. 2, lett. ç) |
| Accertare, esercitare e difendere diritti in caso di controversia | Art. 5, c. 2, lett. e |
| Statistiche sui visitatori e misurazione pubblicitaria | Consenso esplicito (art. 5, c. 1) — «Accetta» nel banner dei cookie; revocabile in qualsiasi momento |
Se all'orario scelto c'è disponibilità, la prenotazione viene confermata automaticamente dal sistema; in caso contrario vi viene proposto un altro orario o venite inseriti in lista d'attesa. Per opporvi all'esito di questa valutazione automatizzata basta chiamarci: il nostro personale esaminerà la vostra richiesta separatamente.
6. A chi comunichiamo i vostri dati?
| Destinatario | Finalità | Sede |
|---|---|---|
| [BARINDIRMA FİRMASI, SUNUCU ÜLKESİ] | Hosting del sito e del database | Paese in cui si trova il server |
| [E-POSTA HİZMET SAĞLAYICISI] | Invio delle e-mail di conferma e promemoria e delle e-mail di notifica al ristorante | [In Turchia / fuori dalla Turchia] |
| [SMS HİZMET SAĞLAYICISI — kullanılmıyorsa "kullanılmıyor"] | Notifiche via SMS (solo se la funzione è attiva) | [In Turchia / fuori dalla Turchia] |
| Cloudflare, Inc. | Se il sito è servito tramite Cloudflare: sicurezza e velocità (indirizzo IP e dati tecnici delle richieste); se nei moduli è attiva la protezione dai bot (Turnstile): verifica anti-bot | Fuori dalla Turchia |
| Google LLC | La mappa del sito (Google Maps — il vostro indirizzo IP viene trasmesso a Google quando la mappa compare sullo schermo); YouTube, se riproducete un video YouTube in un annuncio; Google Analytics 4 e Google Ads, se avete dato il consenso esplicito | Fuori dalla Turchia |
| Meta Platforms | Meta Pixel (misurazione pubblicitaria Instagram / Facebook), se avete dato il consenso esplicito; WhatsApp, se avviate voi una conversazione WhatsApp | Fuori dalla Turchia |
| Autorità ed enti pubblici competenti | Su richiesta legittima | In Turchia |
I pulsanti WhatsApp del sito aprono soltanto WhatsApp con un messaggio precompilato; finché non inviate il messaggio, a WhatsApp non viene trasmesso alcun dato. I trasferimenti all'estero avvengono in conformità all'articolo 9 della KVKK: per i servizi di analisi e pubblicità ci basiamo sul vostro consenso esplicito; per i servizi infrastrutturali [Verifica legale: contratto standard e notifica all'Autorità per la protezione dei dati personali, o altre garanzie adeguate].
7. Per quanto tempo conserviamo i vostri dati?
| Dati | Periodo di conservazione | Alla scadenza |
|---|---|---|
| Record delle prenotazioni e note del personale relative a quella prenotazione | 2 anni dalla data della prenotazione | Nome, telefono, e-mail, note e richieste vengono cancellati; il record viene anonimizzato (restano solo dati statistici come data e numero di persone); le note del personale vengono cancellate |
| Messaggi di contatto ed eventi | 1 anno | Cancellati |
| Registro dei tentativi di prenotazione non riusciti | 30 giorni | Cancellato |
| Contatori di limitazione delle richieste (hash IP) | Fino a 24 ore | Cancellati |
| Registro delle attività del pannello di amministrazione (chi ha modificato quale record) | 2 anni | Cancellato |
| Backup | Eseguiti ogni settimana e conservati al massimo 8 settimane | Il backup più vecchio viene cancellato automaticamente |
| Log di accesso al server | Conservati da [BARINDIRMA FİRMASI, SUNUCU ÜLKESİ] per il periodo previsto dalla normativa applicabile (Legge n. 5651) | Cancellati dal fornitore di hosting |
| Cookie | I periodi indicati nella Cookie policy | Cancellati dal vostro browser |
Cancellazione e anonimizzazione avvengono automaticamente ogni notte. In caso di controversia legale in corso o di richiesta ufficiale, il record interessato può essere conservato fino alla conclusione del procedimento.
8. I vostri diritti (art. 11 KVKK)
- Sapere se i vostri dati personali sono trattati;
- chiedere informazioni sul trattamento, se i vostri dati sono stati trattati;
- conoscere la finalità del trattamento e se i vostri dati sono usati in modo conforme a essa;
- conoscere i terzi, in Turchia o all'estero, a cui i vostri dati sono stati trasferiti;
- chiedere la rettifica se i vostri dati sono stati trattati in modo incompleto o inesatto;
- chiedere la cancellazione o la distruzione dei vostri dati entro le condizioni previste dall'articolo 7 della KVKK;
- chiedere che le operazioni di rettifica, cancellazione e distruzione siano notificate ai terzi a cui i vostri dati sono stati trasferiti;
- opporvi a un risultato a voi sfavorevole derivante dall'analisi dei vostri dati esclusivamente tramite sistemi automatizzati;
- chiedere il risarcimento del danno subito a causa di un trattamento illecito.
9. Come presentare una richiesta?
Potete presentare la richiesta, accompagnata da informazioni che confermino la vostra identità (nome e cognome; numero d'identità turco o, se siete cittadini stranieri, cittadinanza e numero di passaporto; indirizzo; recapiti; oggetto della richiesta), in uno dei modi seguenti:
- Con una lettera firmata di pugno: İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti., Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın
- Tramite posta elettronica certificata (KEP): [KEP ADRESİ]
- Con firma elettronica qualificata o firma mobile, oppure dall'indirizzo e-mail che ci avete comunicato in precedenza ed è registrato nel nostro sistema: [email protected]
La richiesta sarà evasa gratuitamente entro 30 giorni al massimo; se la procedura comporta costi aggiuntivi, può essere applicata la tariffa stabilita dall'Autorità per la protezione dei dati personali. Se la richiesta viene respinta, se ritenete la risposta insufficiente o se non ricevete risposta nei termini, potete presentare reclamo all'Autorità entro 30 giorni dalla data in cui avete avuto conoscenza della risposta e, in ogni caso, entro 60 giorni dalla data della richiesta.
10. Modifiche
La presente informativa viene aggiornata quando cambiano il sito o le nostre attività di trattamento; la versione in vigore è sempre disponibile su questa pagina. Ultimo aggiornamento: 26.09.2026. Dettagli sui cookie: Cookie policy.