KVKK und Datenschutz
Diese Seite erklärt, welche personenbezogenen Daten das Şef Restaurant Kuşadası über seine Reservierungs- und Kontaktformulare zu welchem Zweck verarbeitet, wie lange sie gespeichert werden und welche Rechte Sie nach dem KVKK haben. Bei Fragen schreiben Sie an [email protected].
Entwurf – Freigabe durch Rechtsberatung ausstehend. Dieser Hinweis wurde auf Grundlage der Daten erstellt, die die Website heute tatsächlich erhebt. Angaben in eckigen Klammern werden automatisch durch die tatsächlichen Daten ersetzt, sobald diese im Verwaltungsbereich (Inhalte → Rechtstexte → Unternehmensangaben) eingetragen sind. Stand: 26.09.2026.
1. Verantwortlicher
Das Şef Restaurant Kuşadası ist ein verbundenes Unternehmen von İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti.. Im Rahmen des Gesetzes Nr. 6698 zum Schutz personenbezogener Daten („KVKK“) werden Ihre personenbezogenen Daten von İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti. als Verantwortlichem in der in diesem Hinweis beschriebenen Weise verarbeitet.
- Adresse: Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın
- E-Mail: [email protected] · Telefon: +90 256 618 25 54
- Finanzamt / Steuernummer: [VERGİ DAİRESİ] / [ŞİRKET VERGİ NO]
- MERSİS-Nummer (zentrales Handelsregistersystem): [MERSİS NO] · KEP-Adresse (registrierte elektronische Post): [KEP ADRESİ]
- VERBİS (Register der Verantwortlichen): [VERBİS KAYIT BİLGİSİ — kayıt yükümlülüğü yoksa bu satır silinir]
2. Für wen gilt dieser Hinweis?
Für alle, die die Website sefrestaurantkusadasi.com besuchen; über die Formulare der Website reservieren oder eine Frage bzw. eine Anfrage für eine besondere Veranstaltung senden; oder uns über einen von der Website aus gestarteten WhatsApp-Chat, per Telefon oder E-Mail kontaktieren.
3. Welche personenbezogenen Daten verarbeiten wir?
| Datenkategorie | Daten | Quelle |
|---|---|---|
| Identität | Vor- und Nachname | Reservierungs-, Kontakt- und Veranstaltungsformulare |
| Kontakt | Telefonnummer, E-Mail-Adresse | Dieselben Formulare |
| Kundenvorgang | Datum, Uhrzeit und Personenzahl der Reservierung; Art der Reservierung (Standard / besonderer Anlass), der besondere Anlass (Geburtstag, Jahrestag, Flitterwochen, Heiratsantrag oder ein anderer, von Ihnen kurz beschriebener Anlass) und zusätzliche Wünsche (z. B. Torte, Blumen, Dekoration, Fotos); alles, was Sie in das Notizfeld schreiben; Reservierungscode; Versandstatus der Bestätigungs- und Erinnerungs-E-Mails; eine Stornierungs- oder Änderungsanfrage, die Sie über die Seite „Meine Reservierung ansehen“ stellen; bei Kontakt- und Veranstaltungsformularen Ihre Nachricht sowie Datum, Personenzahl und Art der Veranstaltung | Formulare und Ihre persönliche Reservierungsseite (/r/…) |
| Rechtsvorgang und Einwilligung | Datum und Uhrzeit, zu denen Sie das Reservierungsformular abgeschickt haben (mit der Bestätigung, den Datenschutzhinweis gelesen zu haben); Datum und Uhrzeit, zu denen Sie das Einwilligungsfeld in Kontakt- und Veranstaltungsformularen angekreuzt haben; Ihre Cookie-Einstellung | Formulare, Cookie-Banner |
| Vorgangssicherheit | IP-Adresse (nur kurzzeitig verwendet und nicht in die Datenbank geschrieben; sie erscheint lediglich in der Reservierungsbenachrichtigung an das Restaurant); vorübergehende Zähler zur Anfragebegrenzung, die mit einem nicht umkehrbaren Hash der IP-Adresse geführt werden; Protokoll fehlgeschlagener Reservierungsversuche (Zeitpunkt, Fehlergrund sowie der im Formular eingegebene Name, Telefonnummer und Datum/Uhrzeit; keine IP-Adresse und keine Browserdaten); übliche Zugriffsprotokolle des Hosting-Servers | Website und Server, automatisch |
| Marketing und Messung | Cookie-Kennungen; besuchte Seiten; Ereignisse wie Klicks auf „Anrufen“, „WhatsApp“ und „Route“ sowie abgeschlossene Reservierungen | Nur wenn Sie im Cookie-Banner auf „Akzeptieren“ klicken (Cookie-Richtlinie) |
Online-Zahlungen werden nicht angenommen; auf der Website werden keine Karten- oder Zahlungsdaten verarbeitet. Besondere Kategorien personenbezogener Daten (z. B. Gesundheitsdaten) erfragen wir nicht. Tragen Sie selbst eine Allergie oder einen gesundheitlichen Umstand in das Notizfeld ein, wird diese Angabe ausschließlich zur sicheren Zubereitung Ihres Essens verwendet und zusammen mit dem Reservierungsdatensatz gelöscht. [Rechtliche Prüfung: ob hierfür nach Art. 6 KVKK eine gesonderte ausdrückliche Einwilligung einzuholen ist.]
4. Wie erheben wir Ihre Daten?
Ihre Daten werden elektronisch, teilweise automatisiert (Formulare, Server, Cookies), über die von Ihnen auf der Website ausgefüllten Formulare, die Nutzung Ihrer persönlichen Reservierungsseite und Ihre Auswahl im Cookie-Banner erhoben. Reservierungsangaben, die Sie per WhatsApp oder telefonisch machen, können von unserem Team in das Reservierungssystem eingetragen werden.
5. Zu welchen Zwecken und auf welcher Rechtsgrundlage verarbeiten wir Ihre Daten?
| Zweck | Rechtsgrundlage (Art. 5 KVKK) |
|---|---|
| Annahme und Bestätigung Ihrer Reservierung (Bestätigungs-E-Mail), Versand einer Erinnerungs-E-Mail vor Ihrer Reservierung, Vorbereitung Ihres Tisches und der Arrangements für Ihren besonderen Anlass sowie Kontaktaufnahme per WhatsApp oder Telefon, falls sich etwas ändert | Abschluss und Erfüllung des Vertrags (Art. 5 Abs. 2 lit. c) |
| Bearbeitung Ihrer Stornierungs- oder Änderungsanfrage | Erfüllung des Vertrags (Art. 5 Abs. 2 lit. c) |
| Beantwortung Ihrer Frage oder Ihrer Anfrage für eine besondere Veranstaltung und Erstellung eines Angebots | Abschluss des Vertrags (Art. 5 Abs. 2 lit. c) und berechtigtes Interesse (Art. 5 Abs. 2 lit. f) |
| Schutz der Website und des Reservierungssystems vor Missbrauch (Anfragebegrenzung, Spam- und Bot-Schutz); Möglichkeit, nach einem fehlgeschlagenen Reservierungsversuch auf den Gast zurückzukommen | Berechtigtes Interesse (Art. 5 Abs. 2 lit. f) |
| Beantwortung von Anfragen befugter Behörden und Einrichtungen sowie Erfüllung gesetzlicher Pflichten | Rechtliche Verpflichtung (Art. 5 Abs. 2 lit. ç) |
| Begründung, Ausübung und Schutz von Rechten im Streitfall | Art. 5 Abs. 2 lit. e |
| Besucherstatistik und Werbemessung | Ausdrückliche Einwilligung (Art. 5 Abs. 1) – „Akzeptieren“ im Cookie-Banner; jederzeit widerrufbar |
Ist zur gewählten Uhrzeit ein Platz frei, wird Ihre Reservierung automatisch vom System bestätigt; andernfalls wird Ihnen eine andere Uhrzeit vorgeschlagen oder Sie werden auf die Warteliste gesetzt. Wenn Sie dem Ergebnis dieser automatisierten Prüfung widersprechen möchten, genügt ein Anruf; unser Team prüft Ihr Anliegen gesondert.
6. An wen übermitteln wir Ihre Daten?
| Empfänger | Zweck | Standort |
|---|---|---|
| [BARINDIRMA FİRMASI, SUNUCU ÜLKESİ] | Hosting der Website und der Datenbank | Land, in dem sich der Server befindet |
| [E-POSTA HİZMET SAĞLAYICISI] | Versand der Bestätigungs- und Erinnerungs-E-Mails sowie der Benachrichtigungs-E-Mails an das Restaurant | [In der Türkei / außerhalb der Türkei] |
| [SMS HİZMET SAĞLAYICISI — kullanılmıyorsa "kullanılmıyor"] | SMS-Benachrichtigungen (nur wenn diese Funktion aktiviert ist) | [In der Türkei / außerhalb der Türkei] |
| Cloudflare, Inc. | Falls die Website über Cloudflare ausgeliefert wird: Sicherheit und Geschwindigkeit (IP-Adresse und technische Anfragedaten); falls der Bot-Schutz (Turnstile) in den Formularen aktiviert ist: Bot-Prüfung | Außerhalb der Türkei |
| Google LLC | Die Karte auf der Website (Google Maps – Ihre IP-Adresse wird an Google übermittelt, sobald die Karte auf dem Bildschirm erscheint); YouTube, wenn Sie ein YouTube-Video in einer Ankündigung abspielen; Google Analytics 4 und Google Ads, sofern Sie ausdrücklich eingewilligt haben | Außerhalb der Türkei |
| Meta Platforms | Meta Pixel (Werbemessung für Instagram / Facebook), sofern Sie ausdrücklich eingewilligt haben; WhatsApp, wenn Sie selbst einen WhatsApp-Chat beginnen | Außerhalb der Türkei |
| Befugte Behörden und Einrichtungen | Auf rechtmäßige Anfrage | In der Türkei |
Die WhatsApp-Schaltflächen der Website öffnen WhatsApp lediglich mit einer vorausgefüllten Nachricht; solange Sie die Nachricht nicht senden, werden keine Daten an WhatsApp übermittelt. Übermittlungen ins Ausland erfolgen gemäß Art. 9 KVKK: Für Analyse- und Werbedienste stützen wir uns auf Ihre ausdrückliche Einwilligung; für Infrastrukturdienste [Rechtliche Prüfung: Standardvertrag und Meldung an die Datenschutzbehörde oder andere geeignete Garantien].
7. Wie lange speichern wir Ihre Daten?
| Daten | Speicherdauer | Nach Ablauf |
|---|---|---|
| Reservierungsdatensätze und die Teamnotizen zu dieser Reservierung | 2 Jahre ab dem Reservierungsdatum | Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Notizen und Wünsche werden gelöscht; der Datensatz wird anonymisiert (es bleiben nur statistische Angaben wie Datum und Personenzahl); Teamnotizen werden gelöscht |
| Kontakt- und Veranstaltungsnachrichten | 1 Jahr | Gelöscht |
| Protokoll fehlgeschlagener Reservierungsversuche | 30 Tage | Gelöscht |
| Zähler zur Anfragebegrenzung (IP-Hash) | Bis zu 24 Stunden | Gelöscht |
| Aktivitätsprotokoll des Verwaltungsbereichs (wer welchen Datensatz geändert hat) | 2 Jahre | Gelöscht |
| Sicherungskopien | Wöchentlich erstellt und höchstens 8 Wochen aufbewahrt | Die älteste Sicherung wird automatisch gelöscht |
| Server-Zugriffsprotokolle | Von [BARINDIRMA FİRMASI, SUNUCU ÜLKESİ] für die in den einschlägigen Vorschriften (Gesetz Nr. 5651) festgelegte Dauer aufbewahrt | Vom Hosting-Anbieter gelöscht |
| Cookies | Die in der Cookie-Richtlinie genannten Fristen | Aus Ihrem Browser gelöscht |
Löschung und Anonymisierung erfolgen jede Nacht automatisch. Bei einem laufenden Rechtsstreit oder einer behördlichen Anfrage kann der betreffende Datensatz bis zum Abschluss des Verfahrens aufbewahrt werden.
8. Ihre Rechte (Art. 11 KVKK)
- zu erfahren, ob Ihre personenbezogenen Daten verarbeitet werden;
- Auskunft über die Verarbeitung zu verlangen, falls Ihre Daten verarbeitet wurden;
- den Zweck der Verarbeitung zu erfahren und ob Ihre Daten diesem Zweck entsprechend verwendet werden;
- die Dritten im In- oder Ausland zu kennen, an die Ihre Daten übermittelt wurden;
- die Berichtigung zu verlangen, falls Ihre Daten unvollständig oder unrichtig verarbeitet wurden;
- die Löschung oder Vernichtung Ihrer Daten im Rahmen der Voraussetzungen des Art. 7 KVKK zu verlangen;
- zu verlangen, dass Berichtigung, Löschung und Vernichtung den Dritten mitgeteilt werden, an die Ihre Daten übermittelt wurden;
- einem für Sie nachteiligen Ergebnis zu widersprechen, das durch die Auswertung Ihrer Daten ausschließlich mittels automatisierter Systeme entsteht;
- Ersatz des Schadens zu verlangen, falls Ihnen durch eine rechtswidrige Verarbeitung ein Schaden entsteht.
9. Wie können Sie einen Antrag stellen?
Ihren Antrag können Sie zusammen mit Angaben zur Überprüfung Ihrer Identität (Vor- und Nachname; türkische Identitätsnummer oder, falls Sie ausländische Staatsangehörige sind, Staatsangehörigkeit und Reisepassnummer; Adresse; Kontaktdaten; Ihr Anliegen) auf einem der folgenden Wege einreichen:
- Mit eigenhändig unterschriebenem Schreiben: İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti., Türkmen Mah., Atatürk Blv. No:186, 09400 Kuşadası/Aydın
- Per registrierter elektronischer Post (KEP): [KEP ADRESİ]
- Mit sicherer elektronischer Signatur oder Mobilsignatur oder von der E-Mail-Adresse, die Sie uns zuvor mitgeteilt haben und die in unserem System gespeichert ist: [email protected]
Ihr Antrag wird spätestens innerhalb von 30 Tagen kostenlos erledigt; verursacht der Vorgang zusätzliche Kosten, kann die von der Datenschutzbehörde festgelegte Gebührenordnung angewendet werden. Wird Ihr Antrag abgelehnt, halten Sie die Antwort für unzureichend oder erfolgt keine fristgerechte Antwort, können Sie innerhalb von 30 Tagen ab Kenntnis der Antwort und in jedem Fall innerhalb von 60 Tagen ab Antragstellung Beschwerde bei der Behörde einlegen.
10. Änderungen
Dieser Hinweis wird aktualisiert, wenn sich die Website oder unsere Datenverarbeitung ändern; die aktuelle Fassung finden Sie stets auf dieser Seite. Stand: 26.09.2026. Einzelheiten zu Cookies: Cookie-Richtlinie.