Cookieポリシー
このページでは、当サイトで使用する必須Cookieと、同意いただいた場合にのみ読み込まれる分析用Cookieを一覧でご紹介します。設定は、各ページ下部の「Cookieの設定」リンクからいつでも変更できます。
草案 — 法律顧問による承認待ち。 このリストは、ウェブサイトが現在実際に使用している Cookie とブラウザのストレージに基づいて作成しています。最終更新日：26.09.2026。
Cookieとは？
Cookie や、それに類するブラウザのストレージ（localStorage、sessionStorage、オフラインキャッシュ）は、ウェブサイトがお客様の設定を記憶したり、訪問を計測したりするための小さな記録です。このウェブサイトでは、お客様の同意なしに、厳密に必要なもの以外の Cookie を使用することはありません。Cookie の責任者：İstanbul Balıkçısı Gıda Tur. Tic. Ltd. Şti.（データ管理者。詳しくは KVKKとプライバシー のページをご覧ください）。
厳密に必要な Cookie とストレージ（常に有効）
これらはウェブサイトの動作とお客様の選択の記憶に必要なもので、同意を必要としません（KVKK第5条第2項c・第5条第2項f）。いずれもほかのウェブサイトでお客様を追跡することはありません。
| 名前 | 種類 | 目的 | 期間 |
|---|---|---|---|
| sef_consent | Cookie とブラウザのストレージ（localStorage） | Cookie に関するお客様の選択（「必須のみ」／「同意する」）を記憶します。選択後はバナーが再表示されません | Cookie：180日。ストレージ：お客様が削除するか「Cookieの設定」をクリックするまで |
| sef_lang | ブラウザのストレージ（localStorage） | お客様が選んだウェブサイトの言語を記憶します | お客様が削除するまで |
| sef_cur | ブラウザのストレージ（localStorage） | メニューで選んだ通貨（€、$、£、₽）を記憶します | お客様が削除するまで |
| sef_seen | セッションストレージ（sessionStorage） | オープニングのアニメーションを一度だけ表示するためのものです | タブを閉じると削除 |
| sef_popup | ブラウザのストレージ（localStorage） | 閉じたお知らせのウィンドウが一定期間（例：24時間）再び開かないようにします。保存するのはお知らせの番号と閉じた時刻のみです | お客様が削除するまで |
| オフラインキャッシュ（Service Worker） | ブラウザのキャッシュ | 接続がなくてもメニューとお問い合わせページを開けるようにするページのコピーです。個人データは含みません | ウェブサイトの更新時に更新。最大25ページ |
| __cf_bm | Cookie（Cloudflare） | ウェブサイトが Cloudflare 経由で配信される場合のみ：悪意のあるボットのトラフィックを識別します | 30分 |
| sef_admin, sef_theme_preview | Cookie（スタッフのみ） | 管理画面のセッションとテーマのプレビュー。ウェブサイトの訪問者には設定されません | セッション |
分析・広告の Cookie（「同意する」をクリックした場合のみ）
これらのサービスは、レストランが管理画面で有効にし、かつお客様が Cookie バナーで「同意する」をクリックした場合にのみ読み込まれます（明示的な同意、KVKK第5条第1項）。「必須のみ」を選んだ場合は、いずれも読み込まれず、これらのサービスにデータが送られることはありません。
| サービス（提供者） | Cookie | 目的 | 期間 |
|---|---|---|---|
| Google Analytics 4 (Google LLC) | _ga, _ga_XXXX | 訪問者統計：どのページが読まれているか、予約フォームが使われているか（IPアドレスは短縮されます） | 最長2年 |
| Google Ads (Google LLC) | _gcl_au | 広告経由の予約の計測 | 90日 |
| Meta Pixel (Meta Platforms) | _fbp, _fbc | Instagram／Facebook 広告の計測 | 90日 |
第三者のコンテンツ
- Google マップ： ホームページの「アクセス」欄とお問い合わせページの地図は Google から読み込まれます。地図が画面に表示されるとお客様のIPアドレスが Google に送信され、Google が独自の Cookie を使用することがあります（Google プライバシーポリシー）。
- YouTube： お知らせ内の動画を YouTube から表示する場合、動画は再生したときにのみ、プライバシー強化モード（youtube-nocookie.com）で読み込まれます。その時点から、YouTube が独自の Cookie を使用することがあります。
- Cloudflare Turnstile： 有効な場合のみ、フォームのボット対策のために Cloudflare から読み込まれます。ブラウザと端末のシグナルを評価するもので、広告目的には使用されません。
- WhatsApp、Instagram、Tripadvisor、Google レビューへのリンク： これらは単なるリンクです。クリックするまでこれらのサービスにデータは送られず、クリック後は各サービスのポリシーが適用されます。
選択を変更するには？
各ページの一番下にあるCookieの設定のリンクから、選択をリセットし、分析・広告の Cookie を削除して、バナーを再表示できます。ブラウザの設定（Chrome、Safari、Firefox、Edge → プライバシー／サイトデータ）から Cookie やサイトのデータを削除・ブロックすることもできます。厳密に必要な項目をブロックすると、一部の設定が記憶されなくなります。
個人データとお客様の権利：KVKKとプライバシー。ご質問は：[email protected]。